大燕文学

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第482章 断奶记－扳指干贝（第1页）

朱夫人呆了呆道：“你们说有四喜，哪四喜？”

三人异口同声道：“第一喜是会开口喊妈妈；第二喜是学会自己吃饭；第三喜是学会走路了；第四喜是认识了一个同年同月同日生的小伙伴。”

“刚才在后院一起玩的小孩与我家儿子是同年同月同日生的？快给。。。。”说了一半，感觉有些不太合适，停了停，对周灵说道：“你拿我的贴子过去，就说明天，请她娘俩及另外两个姐妹过来一起吃个便饭。”

住入侍月楼后，朱夫人原来并不打算与她们有多少交集的，因为那三人出身青楼，怕丢了自个的身份，招惹了什么闲言碎语。听说自家的孩子与她家的玩得欢，又是同年同月同日生的，好奇心与对命运的感叹胜过了对流言的畏惧，所以，向她们发出贴子。

四喜丸子的味道不错，加上每个丸子都承载了浓浓的祝福，品尝起来自然分外的香甜与美味。这一餐，朱夫人吃得是赞不绝口。

收到朱夫人的贴子后，三位夫人开心不已，在房间里相互参谋着穿什么衣服好。太素怕人看轻，太艳又怕人认为她们轻兆。朱家是仙居最富的大户人家之一，朱夫人又出身于诗书之家，在当时是妥妥的豪门。而她们都出身青楼，即使嫁人了，也是如夫人，杨夫人虽被扶正，可身上的标签还是抹不掉，被主流社会嫌弃。家里的老夫人认为孙子摘奶会吵得她睡不着，半是实情，半是这种嫌弃心理在作怪。

冯二夫人挺着七个月大肚子说道：“两位姐姐，我们就穿居家便服吧，现在是住在侍月楼，不是做客。”

两人一想，不对，你挺着个大肚子，没什么合适的衣服可以穿，当然希望我们也穿得随便些。于是答道：“妹妹身子重，怎么穿都可以，我们不可失了礼数。”

最后，杨夫人与瑜二夫人各自找出一套端庄的貂皮，准备第二天穿上。

连续两天的接风宴，吃得比较油。这次的菜得素些。我们行搞个大家没吃过的菜，才能朱夫人长脸。孙九宫带着周灵去集市，看一看有什么稀罕的原料。唉，还有干贝呢，加些创意，可以搞个新菜。他在脑袋里过了一遍，成功把握百分之一百。

菜购好了，他又到铁匠铺里，叫铁匠打了个拇指大小的圆形薄铁。

“师傅，做菜就做菜呗，打个小铁环干什么？”周灵奇怪地问道：“难道说，明天的一菜还与这有关？”

他神秘兮兮地道：“到了厨房你就知道了。”

回到侍月楼，师徒四人开始试菜。先把白萝卜去皮切大小相同的萝卜柱。用圆形薄铁简分别将每个萝卜柱扎透，去掉萝卜芯呈“扳指”形。每个“扳指”填入一粒泡发好的干贝，做好后装入碗中。姜洗净，切片、葱洗净，切段。将切好的姜、葱均放在“扳指干贝“上。西蓝花洗净，切朵，装盘。

看到这里，周灵总算知道这铁环的作用了。然后，他指挥大家起锅，注入适量水，加盐、油，用大火烧开。入西蓝花焯熟，捞出沥水备用。蒸锅置旺火上，注入适量水，大火烧开，放入装有扳指干贝的盘子，淋少许料酒，加盖蒸。待“扳指干贝“蒸熟后，取出盘子，拣出姜、葱，放入西蓝花装饰。另起锅，加水烧热，倒入原汤汁，加盐、水淀粉、胡椒粉调成稠糊。起锅淋入“扳指干贝”上即成。

《南乡子·扳指干贝》

洗净白萝卜，去皮切成白玉柱。小刀去掉萝卜心，圆圆，填入泡发干贝丁。

切朵西兰花，焯熟沥干摆成形。扳指干贝笼中熟，徐徐，淋上淀粉勾芡汁。

试菜成功了，就等着明天在主母面前露一手了。三人极为高兴，连夜去完善细节。

中午开饭时间还早，三人就已在院子里往雅座方向张望着，手里各提了一份给小孩子的玩具。杨夫人拿的是一个陶响球，内部中空，里面装有弹丸或石粒，摇动或滚动时沙沙作响。瑜二夫挑的是一个拨浪鼓，是一种装有手柄的小鼓，鼓两侧缀有弹丸，转动鼓柄，便能甩动弹丸，击打鼓面，发出声响来。南方人称拨浪鼓为“摇咕咚”。冯二夫人挑的是一对不倒翁，一个土地公公，一个土地婆婆，手推一推，就摇一摇，然后又立了起来。这都是一些不值多少钱的小玩意，但三人都用了不少的心血。

时间到，分宾主坐下，三人献上礼物，青楼出身的，眼睛毒，嘴巴甜，看到朱夫人看儿子的眼光中充满了怜爱，齐声道：“好几月前就听人传说公子出生时就有异象，长大后必成大器。今天能亲眼看到公子，是我姐妹三人几辈子修来的福份。只有夫人这样有大福气的人，才能生出这么有福气的儿子。”

八面玲珑的几句话下来以后，朱夫人对她们的形象就改观了。感谢道：“几位妹妹客气了，我家犬子得在这里住上一阵子，还得麻烦各位呢，听说，杨夫人的儿子与我家儿子是同年同月同日生的，不知能否唤进来让我一观？”

周灵在边上听说，忙到外面一手一个，把两个正在一起玩耍的婴儿牵了进来。两人在周灵的手上是你动我一下，他动你一下，玩得极开心。

食物的口味永远与心情相关联，人逢喜事精神爽嘛。这餐饭大家都吃得心满意足。当扳指干贝一上，三个更是夸张地惊呼：“真象白玉做的，我都想拿一个套手指上看一看漂不漂亮了呢。”

见她们谈得欢，周灵把两婴儿带出去，坐到院子里，边晒太阳边端给他们每个一个装满菜的小碗，递给每人一个小勺子后，看他们自己进食。

《永遇乐·婴儿初进食》

婴儿十月，呀呀学语，蹒跚学步。十指已灵，乳牙初长，不愿只吸乳。

小嘴开合，左右寻食，想把美味留住。手所及，皆可入喉，恬似饥狼饿虎。

碎豆团团，鸡肉小块，塞入嘴里狂嚼。小粒水果，拇指饺子，都成他食物。

可堪回首，满嘴糊糊，一片狼藉谁顾。仰天问，婴儿进食，该如是否？

听到外面婴儿的笑声，饭吃一半，朱夫人带着三位夫人出来看一看。

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