大燕文学

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第481章 断奶记－两个女徒弟（第1页）

哭声停了，也发出谁也听不懂的呀呀声。

富人儿子捧手心，穷人儿子满地爬。因为从小被捧在手心里，放地上怕脏，与同村的同龄人玩怕伤，所以，富家子弟的玩伴很少。听到周灵说外面的小孩也是富商之子，因为到饭点饿了才这样的。朱夫人吩咐道：“结识一玩得很开心。

给两个婴儿喂食，要比一个婴儿容易多了，一个婴儿常常挑食，如有两个婴儿一起，我看着你吃一口，必然会张开嘴吧呀呀地叫着，叫她给喂一口，证明自个比对方强。就这样，你一口，我一口的，不一会儿，就把周灵带过来的九宫格里食物吃完了。这准备的本来就只有一个人的量，两个婴儿分着吃，自然是不够的，周灵见状，把朱舌尖交给了杨夫人，回厨房另外取一些过来。回来时，却见朱舌尖正跨着小腿，颤颤微微地跟着杨夫人的儿子在走路了。她吓了一跳，两天之内，先是会叫妈妈，后是会自个吃饭，现在，又是会走路，被朱夫人知道了，肯定又是要自个写信告诉朱员外，可自个到哪找朱员外啊，他在外面讨账，行踪不定，这个好消息就先压一压吧。于是，把他抱起坐到婴儿椅上，继续给他们俩喂食。

《青玉案，块食》

婴儿乳牙初长出，晶如星，白如玉。开合欲把美食寻。小小馄饨，豌豆葫芦，更有鱼片粥。

软饭馒头土豆条，香蕉苹果猕猴桃。张嘴又是软面筋，厨房回来，婴儿却已，学步蹒跚行。

俗话说母子连心，不仅伤心有警的时候连，开心的时候同样地相连的。虽没看到儿子在走路，可她心跳却是一蹦一蹦的，感觉有什么好事。忙叫奶妈出去看看，过了会儿，奶妈跑进来，上气不接下气地对她说道：“恭喜夫人，公子正在院子里走路了呢。”

“是吗？”她一下子从椅子上站了起来道：“各位，我失陪会儿，等会回来。”

“恭喜夫人，小公子天生聪慧过人。”几位掌柜都站了起来道：“我们有幸见证贵公子跨出人生第一步，大家一起去看看吧。”

大家一起来到院子里，只见两个婴儿手牵着手咯咯地笑着，在院子里一摇一摆地向前走，周灵与杨夫人两人在边上看着他们，虽说走得极不稳，跌跌撞撞的，可毕竟是在没有大人牵扶下，跨出了人生的第一步。婴儿的笑声极治愈，大家站边上，一起为他们鼓掌。

看了一会儿后，大家静悄悄地回到雅座。人逢喜事精神爽，菜的味道本来就极好，在喜悦的心情加持下，它的味道变得更加的空前绝后了。

“你们看，这菜是我人生第一次尝，儿子走路也是人生第一次，你们说，这该有多凑巧啊。”朱夫人边夸边挟了一筷子的羊肉放到嘴里，赞不绝口的道：“羊肉不膻，亏你们俩想得出来，果然是强将手下无弱兵。”

“哪里哪里，是老夫人调教得好。”孙九宫摇着手谦让道：“是夫人把她调教得这么有灵性，才有这个菜的。”

朱夫人沉思了一会，道：“我还有两个婢女，天资也不错，也请孙掌柜你一并给调教一下，汤可仙、贺采绿，你俩还不过来叩见师傅？”

话音刚落，站在朱夫人后面的两个婢女跪下道：“师傅在上，请受徒儿一拜。”

事先都没个风声，就突然来这么一招，孙九宫一下子懵了。可朱家是大金主，再一细想，侍月楼做的是孕妇与婴儿的生意，女与女交流起来更加方便些。他与赵馐等三个掌柜交流了下眼神，点头答应。

厨师虽不是什么高档的职业，正式拜师也不是叩几个头这么简单，得有敬茶与拜师酒等。朱夫人笑道：“来，先给师傅敬茶，晚上，我们喝拜师酒。学好后你们还是庄上的，拜师酒的钱我出了。”

这是霸王硬上弓啊。孙九宫苦笑着接过茶喝了，中饭到晚饭也就两时辰不到，他开始寻思怎么样给她们找个易学又吉利的菜，在拜师宴上给大家露一手。自己加上周灵及新收的两徒弟，刚好四人，就来个四喜丸子吧。

四喜丸子是由四个色泽金黄、香味四溢、形态栩栩如生的丸子组成，寓意人生中福、禄、寿、喜。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

敬茶后，四人即刻到后厨忙碌了起来。孙九宫指导她们选择七分瘦三分肥的五花肉剁成馅。马蹄去皮切成细小的碎粒，葱、姜切成碎末、肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、干淀粉、沿着一个方向搅拌上劲，加入葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀、双手沾上清水，取肉馅放在手掌中，分别团成四个大小相等的大肉丸子、锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出。炒锅留少许油，放入葱、姜煸香后倒入清水，生抽、老抽、料酒、白糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火炖煮约二刻钟。至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡。

《一剪梅·四喜丸子》

人生四喜得圆满，福禄寿喜，吉祥如意。厨中谁把大勺挥？色泽金黄、香味四溢。

淀粉蚝油加生抽，猪肉鸡蛋，马蹄香油。搅拌搓捏成圆球，油炸下头，汁淋上头。

这几个徒弟确有灵性，一点就通，并且配合得不错，火候烧得也好，可见原来在庄上也没少干厨房的活。示范了一次后，就掌握了要领。过了没多长时间，菜烧好了。喜庆的菜摆盘特别重要，孙九宫指导她们在边上放上香菜，并在每个丸子中间加一粒泡发好的红枸杞，让它看起来更漂亮。

“四喜丸子来喽，我们师徒四人，每人制作一个，请大家品尝一下。”孙九宫指挥着她们端上菜道：“我们师徒四人共祝公子四喜监门。”

要拍一个老年得子的中年夫人的马屁，最好的方法就是吹捧她生了个好儿子，而不是直接地夸她。三个婢女深知主母的性格。

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