大燕文学

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第118章 这么简单的道理我当然不懂（第3页）

一些人开始思考起来。

回想起在家里煮肉的情形。

隐约察觉到一些不对劲。

林真笑着说：“如果肉事先清洗干净，焯过水，就算煮上个把钟头，会出现大量浮沫吗？”

“不会。”好几人，异口同声地下意识回答。

林真点头。

“只有焯水的时候，才会出现很多浮沫，都是血水里含的脏东西，不过只要撇去这些浮沫重新换水再煮，煮再久都是干净的。”

有过厨房经验的，都纷纷点头。

林真继续引导大家的思路，“而且，我烫这两盘肉卷，确实比正常刷火锅用时要久，可仔细算算，也才没到一分钟。”

“普通的肉，煮几个小时都是干干净净，这十九块钱一百克、九十五块钱一公斤的高档肉，为什么没煮到一分钟就析出一层浮沫？”

随着林真的引导。

大家的思路一下就清晰了。

对啊！

这肉看似烫了很久。

可实际上，也才几十秒而已。

锅里为什么就成这个样子了？

这必定有问题！

“叶少，你经营着一家四星级大酒楼，不会连这么简单的道理都不懂吧？”林真看向叶霄。

“我，我当然！当然，不懂，我管的是酒楼经营，又没亲自在厨房煮肉，我怎么知道你说的对不对……”

叶霄也想要硬气一点。

可奈何。

这时要是硬气了。

他自己都无法自圆其说。

而以今天这事的影响力。

说不定银河王朝的口碑都会受到牵连。

所以。

叶霄的语气渐渐低了下去。

说完之后，神色失措地左右看了看。

低下头，往后退了一步。

退至陈小贤身后。

表示今天这事，他是没办法掺和了。

“可以，很完美的解释，那我就当你真不懂了，那你呢，陈老板？”

林真把视线，转到陈小贤身上。

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