大燕文学

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第119章 你还有一点良知吗（第1页）

陈小贤有些慌张。

而叶霄已经退到后边，用实际行动向林真认输。

陈小贤没办法，只得硬着头皮上。

“家里煮肉，那就是单纯地煮肉，只要肉干净，煮出来怎么都没问题。可火锅嘛，一大堆食材扔到锅里去煮，各种东西混在一起，汤肯定不能保持清亮。”

“我相信不仅是小贤庄，绝大部分的火锅店，煮出来的汤都是这样。”

“这难道能说明所有的火锅店，用的食材都有问题？”

陈小贤逼视着林真。

他这样一说，就把小贤庄和所有火锅店绑在同一战线上。

那些个人开的火锅店，没什么话语权。

可更多的，背后都是餐饮企业。

联合在一起，绝对是餐饮界内一股举足轻重的力量。

就不信，林真敢在直播间，当着百万观众的面，公开叫板这些餐饮企业。

听了陈小贤的话。

在场的人，都若有所思。

虽然好像确实，很多火锅店都是这样。

但总觉得哪里不对。

林真笑了。

“陈老板可不要偷换概念，其他火锅店固然会出现浑汤情况，不过那是在锅里煮了很多食材之后，才会有的正常现象。”

“可我这才煮了多少东西？”

“刚才的小酥肉，是炸好的熟食，没有下锅的，也就是说，在这之前，只涮过一份雪花牛肉。”

“难道，这么大一口锅，煮到第二份菜，汤就应该变浑浊了？”

陈小贤一下子哑口无言。

其他人，也终于反应过来，是哪里不对劲。

这锅汤，才煮到第二份菜，就出现一层浮沫。

陈小贤居然还有脸碰瓷其他火锅店，说绝大多数火锅店都是这样。

瞬间。

众人对陈小贤的感观，急剧下降。

这时。

林真终于淡淡道来。

“出现浮沫的原因，其实很简单，就是这两种肉卷里边的大豆蛋白和卡拉胶等成分，经过加热，被析出来。”

这话一出，直播间里瞬间炸锅。

【我靠！大豆蛋白？】

【羊肉和牛肉里面为什么会有大豆蛋白？？】

【大豆蛋白是什么？为什么不能有？】

【大豆蛋白顾名思义，就是大豆里面含有的蛋白质】

【……】

【简单来说，大豆蛋白只会存在于豆制食品和饮品中，比如豆皮、豆奶、豆汁儿什么的】

【肉里边能煮出来这种东西，说明这绝对不是纯正的牛肉和羊肉，是加了大豆制品合成出来的！】

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