大燕文学

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第54章 腌制腊肉（第2页）

如果销售额超过百万，一场直播就能获得几十块钱的巨款。

如果超千万，那甚至能获得几百块钱。

但是不确定性就在于：

一是节目组是否准备了足够多的商品？

如果待售商品全部卖出，只有几十万块钱，那获利的天花板有限。

二是直播带货粉丝是否买账？

毕竟西北鑫姐爆雷后，观众对于直播带货的情绪很复杂。

如果没有人买账，那只会更尴尬。

第三份工作不用想都是特别累。但是从目前账面看，金额也是最多的。

毕竟马翔喂一天羊才只能收获2块钱。

林照也在认真思索自己要竞聘的岗位，大概就在第一个工作和第二个工作之间选择了。

具体选择哪个，还得再探查下情报。

“算了，先不想了，搞饭最重要。”

林照摇了摇脑袋，把烦恼甩干净。

准备先把一会要灌腊肠用的肠衣先泡上。

十二斤半的肉，有半斤是大骨头棒子。

剩下的十二斤肉，林照留了七斤肉腌腊肉，四斤灌腊肠。

还剩一斤留着炒菜吃。

林照去院子的水井里面打了一些水，先把肠衣从袋子中取了出来。

一袋肠衣能灌20斤肉，这次用不完，便只裁了一小节。

俭以持家，能省一点是一点。

把肠衣用井水清洗了两遍，又检查了一遍，确定没有破洞后放入碗中。

倒入一些二锅头白酒去去腥味。

放置一边备用。

地锅点火，先把米饭焖上。

趁焖米饭的功夫，从筐里取出一小块猪肉，清洗一下，切成肉丝。

又从肥肉上割下一块脂肪，切成小段。

取出俩土豆，削皮后切成丝。

又拍了两瓣大蒜，切成蒜末。

等米饭焖熟了，盛出来装到碗中。

开始炒菜。

铁锅烧热，倒入切好的肥肉。

瞬间就溅起了点点油星，锅里噼里啪啦的响了起来。

“家人们，我们先把猪肥肉炼成猪油。”

“然后等到猪油出的差不多了，倒入刚刚切好的肉丝，等待几秒让猪肉定形。”

“快速翻炒，倒入大蒜末和酱油。”

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