大燕文学

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第14章 请叫我柳大厨（第1页）

最近要出任务柳国栋挑选了二十个士兵突击练习，其中就有顾时景，他目前还不知道柳嫣然已经答应了他，只要一有任务他就会第一个想到他。这天他带着顾时景还有其余十来个士兵来到后山进行拉练，他们沿着崎岖的山路前进，呼吸着清新的空气，感受着大自然的美好。

突然，前方传来一阵骚乱，柳国栋警惕地望去，只见两只野猪和几只野山羊出现在他们的视野中。野猪体型庞大，獠牙锋利，野山羊则敏捷地在山间跳跃，不知为何竟然也开始攻击人类。

柳国栋毫不犹豫地指挥士兵们展开行动。顾时景和其他几个士兵迅速拿起武器，与野猪和野山羊展开了一场激烈的搏斗。

野猪凶猛异常，不断地向士兵们发起攻击，但士兵们毫不畏惧，紧密配合，用手中的武器进行反击。顾时景身手敏捷，他灵活地躲避着野猪的攻击，并趁机给予致命一击。

经过一番激烈的战斗，野猪终于倒在了地上。士兵们又迅速将目标转向了野山羊，他们利用地形和战术，成功地将野山羊捕获。

这次拉练不仅锻炼了士兵们的战斗能力，还让他们收获了丰富的猎物。柳国栋看着士兵们疲惫但兴奋的面容，心中充满了自豪。然后决定给部队改善伙食，每家每户都分了一份猪肉和羊肉。

自从天气越来越冷，除了出去做生意，柳嫣然是一点都不想动，但是看到哥哥们拿回来这么多肉还是忍不住大展拳脚，主要曹翠兰同志会得菜品实在是有限。

在70年代，物资相对匮乏，人们在烹饪时基本都会选择红烧或者烧汤，但是柳嫣然可是来自21世纪，尝遍了各色美食的，所以她决定凭借着她的厨艺，用猪肉和羊肉为主料，制作了几道美味可口的菜肴。

柳嫣然站在厨房的炉灶前，准备烹饪她的第一道菜——虎皮鸡蛋炖红烧肉。她熟练地将鸡蛋放入锅中煮熟，然后捞出剥开，放在油锅里炸到表面有了一层虎皮捞出备用。

接着，她将五花肉切成均匀的小块，放入热锅中煎至两面金黄，逼出多余的油脂。随后，她加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料，煸炒出香味。

柳嫣然将煎好的五花肉和虎皮鸡蛋放入砂锅中，加入适量的酱油、料酒、冰糖和清水，大火烧开后转小火慢炖。在炖煮的过程中，她不时地搅拌一下，让食材均匀受热，使味道更加浓郁。

随着时间的推移，厨房里弥漫着诱人的香气。红烧肉的色泽变得红亮诱人，虎皮鸡蛋也吸收了肉汁的精华，变得更加美味。柳嫣然最后开大火收汁，让汤汁变得浓稠，包裹在食材上，让人欲罢不能。

炖红烧肉的过程中她开始准备制作第二道菜——尖椒酿肉的食材。她先将尖椒洗净，去除蒂部和籽，然后将其切成适当长度的段。

接着，她开始准备肉馅。她将猪肉剁碎，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀，直至肉馅变得有弹性。

随后，柳嫣然将调好的肉馅逐一塞入切好的尖椒段中，确保肉馅填满尖椒内部。

在热锅中倒入适量的油，待油热后，柳嫣然小心地将尖椒酿肉放入锅中。她用中小火慢慢煎制，让尖椒的表皮变得金黄酥脆，同时肉馅也能熟透。

在煎制的过程中，柳嫣然不时地翻动尖椒酿肉，以确保它们受热均匀，色泽诱人。

待尖椒酿肉煎至两面金黄后，她将锅中多余的油倒出，然后加入适量的生抽、老抽、糖和水，盖上锅盖，焖煮片刻，让尖椒充分吸收调味料的味道。

最后，柳嫣然打开锅盖，大火收汁，使汤汁变得浓稠。她将尖椒酿肉盛出，装盘，再撒上一些葱花作为点缀。

一道色香味俱佳的尖椒酿肉就这样完成了。尖椒的清香与肉馅的鲜美相互融合，让人垂涎欲滴。

柳嫣然将新鲜的白菜切成均匀的小段，准备用来制作白菜油渣这道美味佳肴。她先在热锅中倒入适量的食用油，待油温适中后，将切好的白菜放入锅中。随着“滋滋”的声音响起，白菜在锅中欢快地跳跃着，散发出阵阵清香。

柳嫣然熟练地翻炒着白菜，让每一片白菜都能均匀受热。不一会儿，白菜的颜色变得更加鲜艳，质地也变得更加柔软。接下来，她将炸好的油渣倒入锅中，与白菜一起翻炒。油渣的酥脆与白菜的鲜嫩相互融合，散发出诱人的香气。

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