大燕文学

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第29节（第2页）

叶紫岑耐心解答：“五香酱味道醇厚浓郁，层次丰富。甜辣酱甜中带辣，辣而不燥。香辣酱可是无辣不欢的顾客的心头好，辣得过瘾，让人欲罢不能；孜然撒在炸串上，能增添独特的烧烤风味；椒盐粉吃起来咸香可口。还有酸酸甜甜的番茄酱，特别适合孩子们的口味。”

“那给我们来一串火腿肠、一串里脊肉、一串脆鸡皮、一串五花肉，还有花菜……”秉承着“来都来了”的想法，陈知夏一口气点了三十几串。

“酱料么…...”她话还没说完，吕依梅就迫不及待地大声道出了自己的选择：“我要那个酸酸甜甜的番茄酱！”

叶紫岑见状，贴心地建议道：“你们点的量有点多，一张烙馍恐怕包不下。我给你们分成三份，一份只放番茄酱，专门给小朋友吃，另外两份分别放五香酱和甜辣酱。这样，既能照顾孩子口味，又能多尝几种，你们看可以吗？”

吕建国和陈知夏对视一眼，觉得这个提议十分得好，两人点头如捣蒜：“行，老板想得真周到，谢谢啊。”

厨房里的江春艳接到订单后，立马行动起来。几番翻转炸制，美味的炸串卷饼就摆上桌了。

热气腾腾的饼皮包裹着色泽诱人的炸串，散发着令人垂涎的香气。

客人满心期待地咬下第一口，眼睛瞬间亮了。

外酥里嫩的炸串、清爽可口的蔬菜，再搭配上精心调制的独特酱料，层次分明却又无比和谐地交融在一起。

炸串的外层金黄酥脆，内里却依旧保留着食材原本的柔软与鲜嫩，每一次咀嚼，都能真切地感受到它们细腻的质地与十足的韧性，软嫩和酥脆这两种截然不同的口感，在口腔中奇妙地相互交织。

陈知夏道：“这里面的金针菇最好吃，油炸的香气裹挟着金针菇那若有若无的淡淡菌香，太妙了。”

吕建国也发表了自己的见解：“我倒是更喜欢里面的面筋串。高温油炸后，面筋自身的麦香被彻底激发出来，混合着浓郁的油香，一口咬下去，先是外皮的酥脆，紧接着是内里柔软的回弹，越嚼越香。”

玻璃窗外不知不觉渐渐围拢了几个小孩。

有个穿海军衫的小男孩早已被店内飘出的香气和客人满足的神情吸引。

他将小脸紧紧贴在玻璃窗上，眼睛瞪得溜圆，一眨不眨地盯着店内客人桌上的炸串卷饼，小嘴巴不自觉地微微张开，馋得口水都流下来了。

那模样活脱脱就是一个被美食勾了魂的小馋猫。

吕建国和陈知夏一家三口风卷残云般吃完炸串卷饼，心满意足地走到前台结账，满脸真诚对叶紫岑由衷夸赞道：“老板，你手艺真好，这炸串卷饼太好吃了！”

叶紫岑连忙摆了摆手：“这可不是我做的，是我们江阿姨的手艺。”

说完，她特意提高音量，朝着厨房的方向大声喊道：“江阿姨，客人夸您炸得好吃呢！”

正在炉灶前忙碌的江春艳听到这话，停下手中的活儿，从厨房探出头来，嘴角微微上扬，谦逊地说道：“哪里哪里，都是些家常做法，你们喜欢就好。”

自此，江春艳似乎在这一声声夸赞中找到了自己的价值，越干越卖力。

后厨的油锅再次欢腾起来，江春艳一边熟练地翻动着锅里的串串，一边不由自主地轻轻哼起了曾经在大喇叭里听过的《咱们工人有力量》。

被馋到的小男孩，终于软磨硬泡地说服了父母，成功在小姑娘一家三口走后，坐了进来，美滋滋地品尝着。

第35章驴肉火烧、青椒焖子火烧送锦旗

炸串卷饼在紫英小饭馆一经推出，便好评如潮。食客们口口相传，使得饭馆的生意愈发红火。

到了第三天，饭馆门口甚至排起了不长不短的队伍。食客们一边耐心等待，一边热烈讨论着炸串卷饼的美味。

厨房里，江春艳和戴素英忙得脚不沾地。

炉灶上的油锅里，串串们欢快地翻滚跳跃，发出“滋滋”的声响。

诱人的香气四溢飘散，顺着门缝飘向饭馆的各个角落，钻进每一位食客的鼻腔，勾得人愈发垂涎欲滴。

“老板——”一道熟悉的声音在喧闹的饭馆中响起。叶紫岑闻声看去，只见一位中年男子站在柜台前，正是之前来过的吕建国。

“你家生意也太好了，我排了好久的队。”吕建国感慨道。

叶紫岑笑道：“托您的福呀，多亏大家愿意来捧场。您今天想吃些什么？”

吕建国已然有了一次点餐经验，也不用叶紫岑多做介绍，熟练地点好了串和酱，补充道：“能帮我打包吗？我女儿前天吃过，一下就爱上了。这不，为了能吃到炸串卷饼，她可听话了，老老实实被她妈妈拘在家里写作业呢。”

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