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在等待苹果脆片的时候,糯米也浸泡好了。
他认真地把浸泡好的糯米沥干水分,轻轻放入蒸锅中,神情专注得如同在进行一场神圣的仪式,每一个动作都显得小心翼翼,而后用大火蒸30-40分钟,直至那糯米熟透,散发出诱人的香气。
这个时候就可以做其他的事情了,毕竟今天晚上的事情比较多,时间比较紧。
乐悠脸上洋溢着满足的笑容,双眼满含满意地注视着眼前那一堆满满当当的苹果成品,决定将做好的那些苹果成品都放进神之眼当中了。
乐悠看着那些满满当当的苹果派,色泽金黄,散发着诱人的甜香;苹果酒装在透明的瓶子里,呈现出迷人的琥珀色;还有那细腻的苹果酱,仿佛在散发着独特的魅力。
乐悠小心翼翼地伸出双手,动作轻柔地将这些都一一放进了神之眼当中,嘴里还轻声嘟囔着“可要放好了,千万别碰坏了”。
放好后,糯米也快蒸熟了。乐悠鼻尖轻动,似乎已经嗅到了糯米蒸熟后那股软糯的香气,脸上的笑容愈发灿烂。
接着,他小心地取出糯米,将其晾凉至30℃左右。
不时用手试探着温度,生怕温度过高或过低影响后续步骤,神情专注而又紧张,紧接着,将3克甜酒曲放入洁净的碗中,再加入少许凉开水,缓缓化开。
随后,把晾凉的糯米放入干净无油的容器中,加入化开的甜酒曲,又加入300毫升凉开水,耐心地搅拌均匀。
他将糯米稍微压实,在中间挖了一个深至容器底部的洞,额头微微冒汗,眼神却始终专注如一,最后用保鲜膜把容器密封好,放置在温暖宜人的地方,让温度始终保持在25-30℃,静静发酵24-48小时。
当看到糯米洞里有清澈的酒水渗出,鼻尖嗅到那醉人的酒香,米酒就基本制作完成了。倘若想要酒味更加浓郁醇厚,还可以继续发酵几天。
做完这些后,时间已经很晚了。
夜空中繁星点点,黯淡的月光洒在寂静的街道上,乐悠拖着仿佛被铅块重重坠着的双腿,带着满身疲惫缓缓地朝房间走去。
他的肩膀耷拉着,脸上写满了倦意,每一步都显得那么沉重。
进了房间,他随手将房门轻轻关上,如同泄了气的皮球一般,一下子瘫倒在椅子上。
深深地叹了口气,额前的几缕发丝也随着这口气微微晃动,过了好一会儿,她才强打起精神,起身走到洗漱台前。
拧开水龙头,冰凉的水哗哗地流淌着,溅起的水花打湿了他的衣袖,双手捧起水,使劲地往脸上扑,试图让自己清醒一些,然后洗漱,换上睡衣。
洗漱完毕,乐悠拖着沉重的步子走到床边,一头栽倒在床上。
柔软的床铺仿佛是一片温柔的港湾,他很快就沉沉地睡去,就连睡梦中,眉头也依旧微微蹙着。
没一会,一阵暖风吹过,那风宛如母亲温柔的手,轻轻拂过乐悠的面庞,乐悠的眉头渐渐松了,原本紧蹙的双眉缓缓舒展,脸上的愁容也如冰雪般消融。
他的呼吸变得愈发平稳而深沉,乐悠渐渐陷入了更深的睡眠。
他的身体彻底放松下来,侧卧的姿势如同一只安静的猫咪,双手不自觉地蜷缩在胸前。
周围的世界仿佛都安静了下来,只有那轻柔的风声和乐悠细微的呼吸声交织在一起,构成了一幅静谧的画面。
月光透过窗户洒在他的身上,为他披上了一层银纱,使得他看起来更加祥和与宁静。
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