大燕文学

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第439章 蝲蛄豆腐（第1页）

说到东北菜，人们第一个想到的，都是什么小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，而实际上真正的东北菜，现在都不让吃了。

为什么？

因为食材全都是国家保护动物啊！

就拿蒸熊掌来说，就算是动物园里养的熊，也不可能宰杀了给你吃啊。

所以很多名义上的东北菜都灭绝了，根本吃不到了。

其实很多地方也是如此，不仅仅是东北，就例如海边，一道“灌汤黄鱼”，人家本来选的是野生大黄鱼，可这玩意儿不但贵，还是保护动物，根本吃不到。

在这样的情况下，有些人想办法，开始饲养保护动物，例如飞龙，学名叫花尾榛鸡，这玩意儿是国家二级保护动物，素有“天上龙肉”的美称，这龙肉指的就是花尾榛鸡的肉。

还有就是娃娃鱼，大鲵这玩意儿，都知道是国家保护动物，可谁能想到，早就有人养这东西，而且养的非常好，繁殖的很顺利，而当这样的保护动物在繁殖三代之后，就完全可以拿出来卖了。

“有蝲蛄！”

而眼前，陈泽惊讶的发现，冰雪大世界的景区里，居然卖一个让陈泽都震惊的菜！

蝲蛄豆腐！

蝲蛄，一种对水质要求非常非常高的淡水鳌虾，如果说小龙虾是什么脏的差的地方都能生存，那这玩意儿，是只要有一点脏乱差，就直接死给你看！

所以，养殖难度很大。

“没想到养殖成功了！”

陈泽拿出手机查看了一下，还真有这样的新闻和消息，但是并不显眼，如果不是刻意搜索，还真的搜不到。

“来一份！”

这必须来一份，蝲蛄豆腐，陈泽当年上学的时候就有听说过，东北室友每次都是一脸的遗憾，表示小时候吃过，长大了就再也没吃过，很遗憾，结果现在竟然有了。

然后就是各种东北的家常菜。

锅包肉，溜肉段，小鸡炖蘑菇，地三鲜，尖椒干豆腐等等。

因为有小兕子在，所以一群人点菜都比较大手大脚，实在是吃不完，那就打包回去，也不会浪费，而且基本上不可能吃不完的。

小兕子和陈泽一样，或许是学的陈泽，只要陈泽不吃饭，那她也不吃饭，吃菜吃到饱。

一大桌的菜肴很快就上来了，陈泽吃了一口就知道，不是预制菜，东北菜这方面很容易就能吃出来，这肉散不散，这锅包肉外面酥不酥，预制菜没那能耐。

当然，不是说预制菜不好，实际上好的预制菜和正儿八经的家常菜没什么区别，还方便。

其实现代人吃预制菜很早就有了，罐头不就是吗？

灭菌做的好，密封做的好，就不会出现腐败，罐头的经验摆在那边呢，然后就是注意生产日期，以及做菜的配料表，好的预制菜真没问题，现代人烦的是，你拿正儿八经炒菜的价格卖我预制菜，这才是最恶心的。

“小郎君，这个好好吃呀！”

所有人第一时间，瞄准的就是蝲蛄豆腐！

说是豆腐，其实并非如此。

这蝲蛄豆腐做法很简单。

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