大燕文学

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第186章 饭菜实在是太丰盛了（第2页）

陆晚晚可不会累着自己，娘和二婶。

更何况，霍骁冲着自己眉飞色舞，仿佛在炫耀着什么。

灶台现在有三个，一个煎炸，一个炒菜，还有一个炖。

不然，还真不够他们霍霍的。

小瑞和小宇还有霍云三人负责烧火，他们乐意帮忙。

其实就是看着柴火快要烧透了之后，给加一块柴火而已。

对于乡下的孩子们，烧火做饭，都是再稀松平常的事情了。

只是平时霍家人不怎么让孩子们去做饭，但是该会的，他们都能活做点。

娘将一块猪肉切成块，放到了锅子里面炖了起来。

陆晚晚将调料包给了娘，现在娘和二婶在看着她做了几次之后，现在已经会做了。

这道菜交给娘。

酱香肘子也交给她。

反正都是空间出品的调料包，好用的很，而且配料表她看了，都很安全。

她在做风味茄子。

茄子切滚刀块，放盆中，用水冲洗

干淀粉洒在茄子块上，使每块茄子都包住淀粉。

锅中倒油，烧制八成热，茄子块炸，炸到外皮硬脆，用筷子能扎到里面，捞出，控油。

炸完茄子，油倒出锅，留底油，开火，放入花椒粒翻炒，花椒粒需要多炒一会，别炒糊了，然后放大蒜碎，放糖适量，酱油适量，放入茄子，快速翻炒，使茄子均匀沾上汤汁。

加入干红辣椒丝香菜，翻炒两下出锅。

接下来，麻辣风味小鱼干。

葱姜切碎备用，鱼干用清水浸泡半小时，换三次水，这样弄出来的鱼才不咸。

锅中放多点油烧热，放鱼干炸，炸成金黄色捞出备用。

锅中留适量油下葱、姜爆香还有干辣椒、花椒和鱼干翻炒均匀。

再放入干辣椒、花椒粉和五香粉、胡椒粉、还有芝麻，翻炒均匀后，可以出锅装盘，上菜了。

虎皮辣椒，准备走起。

将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。

大蒜拍破后去皮，切成碎末。

将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里，混合均匀成调料汁备用。

锅中倒入油，中火加热至四成热后，将青椒排放入锅中。

用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀受热。

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