大燕文学

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第12章 蒸馏酒（第2页）

转眼间，已经来到酿酒的酒坊前。

这酒坊，本身就是在后院之中的。只是在另外一个角落。

随眼看去，一间有着一百来个平方的房屋，门前有一口有一人高的大缸，大缸中蓄满一缸清水，在房屋中，散发出一股经久时长，酿酒无数而残留下的酒香，这是武家酒楼的根本所在。每年都要酿造出数以千计的酒酿。

不过，这种酿酒的方法，在武牧仔细观察后，发现，仅仅只是最为普通，古老的发酵法。酿造出的酒，其度数，仅仅只有八九度而已，而且，这不到十度的酒，在整个龙门镇，甚至是整个大越皇朝来说，都是比较上乘的酒。

这也让武家孤儿寡母的，能在龙门镇上生存的下去。

不过，仅仅不到十度的酒，在武牧看来，就跟是在现代的啤酒一样，毫无可取之处，这种经过发酵的酒，根本未曾经过精炼，在发酵后，酒水还会有些浑浊，必须要经过数年，十数年，甚至是数十年沉淀，方才能得到更加纯正的佳酿。

但要沉淀数年，数十年，在这世界上，除非是那些大势力，否则，没有几个会这样做，就算是埋藏起来，获取的佳酿，数量亦少之又少，能享用的，往往都是各大世家，乃至是皇朝中的贵族才能得到的。

对于普通百姓而言，是很难享受到那般珍酿。

这种低劣的酒，自然不会放在武牧眼中。

要知道，在地球时，他也是比较爱酒的人，家中可是收集无数酿酒的秘方，这些秘方因为不是武功秘技，反而保存的比较完好。流传下来，在家中的时候，他甚至是亲自酿造过不少的珍奇佳酿。现在对于酒窖中储存的酒，其品质，更是一清二楚。

要拿出去卖，在龙门镇中虽然堪称数一数二，可在林家的压制下，根本无法有出路。

要想在最短的时间内打破林家的封锁，获取到大量钱财，就必须出奇制胜，以奇制胜。他要让自己的酒，达到独一无二的程度，达到让人无法扼制欲望的程度。

林家虽强，可在龙门镇中，却非林家一家独大。只要有足够的吸引力，打破僵局，根本就不在话下。

“哥，你回来了。”

不多时，已经回到酒坊中，在酒坊内，武心怜早已经回来了，在她身边，还放着一张漆黑的牛皮，这牛皮，是经过特殊的制法，整张牛皮都是浑然一体的，上面，原先牛毛所带来的孔隙，全部消失，密封。哪怕是将水装进里面，也是滴水都不会漏。

在酒坊中，是一口大锅。灶炉旁，是一堆干燥的柴火。

那口大锅已经被清晰干净，滴尘不染。

“嗯，心怜，你先将火点燃。我再去搬些酒过来。”武牧快步上前，将身上携带的酒坛快速的放下，随即拍开泥印，顿时，在酒坛中，一股酒香应声飘散而出。在酒坊中开始弥漫。

哗啦！！

武牧毫不迟疑，在拍开泥印后，立即就将酒坛中的酒，朝着铁锅中快速的倾倒进去。看铁锅中的酒，略微可以看出有些浑浊，这是发酵后残留的一些杂质。似乎没有大碍，可却会影响酒的口感。这是酒的瑕疵。

“嗯，知道了。哥！！”

武心怜虽然对武牧的举动有些好奇，甚至是感到不解，不过，出于信任，她依旧什么都没有说，只是答应着，立即开始前去生火。

哗啦啦！！

武牧来回几次，足足搬了三十坛酒，方才停了下来，往大锅中倒下去的酒，足足有足足十坛。转眼间，已经将那口大锅装了七分满。

跟着，武牧拿起那张漆黑的牛皮，直接罩在整口大锅上。而在锅口处，仅仅只空余出一点小小的空隙。那根碧绿的竹筒随即就插进这道缝隙当中，然后快速的扎好，不留任何一丝空隙。竹筒的另外一端，通向外面。

在竹筒下面，则放置着一只空着的酒坛。那酒坛，也以牛皮封住坛口，只将竹筒伸进去。

“心怜，点火！！”

做完这些后，武牧缓缓吐出一口气，看向武心怜，直接说道。

“知道了，哥！！”

武心怜听到，没有迟疑，立即就开始将点燃的火引送进炉灶中，一根根干燥的柴火快速的送进炉灶内。旺盛的火焰在炉灶中燃起。

“小妹，这叫蒸馏法。”

武牧笑着说道：“我们的酒都是以最基础的发酵法酿造出来的，不单酒的纯度不高，而且，里面还有残余的杂质与沉淀之物。喝起来，有瑕疵。”

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