大燕文学

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第126章 红薯粉（第3页）

中途姜寻自己也尝试了一下推磨，拉起来不费劲，只是到底是哥儿，一会儿手就酸了，没什么臂力，徐子盛忙叫人歇会儿。

徐子盛歇一会儿推一会儿，直到日落时分，才把这几桶的红薯碎给磨完了。

徐子盛让姜寻在这里看着东西，自己用扁挑挑回去，跑了两趟，才把浆水都弄回去。

回去后顾不得些，徐子盛在厨房里弄了一个纱布，下面接大木盆，当即就要把滤渣过掉，姜寻往纱布里舀水，做饭的事情交给了薛兰芝。

这一步的步骤跟推豆腐是一样的，徐子盛忙活了许久，中间吃了个饭，直到睡觉之前，才总算把滤渣给全部过滤掉了，直接倒在了外面的铁锅里，明早可以给猪煮了吃。

剩下的浆水他盛在大木盆里，上面扣了一个簸箕，等它自然分层。

第二日，盆子里的淀粉已经沉淀下去了，徐子盛把表面上的一层水舀出去，倒在了锅里，淀粉又细又白，有厚厚的一层。徐子盛等吃了早饭，看见太阳不错，就把纱布铺在院子里的簸箕上，把淀粉舀出来，细细铺了一层，让它自然晒干。

等弄完这些，徐子盛便彻底轻松了，这一簸箕淀粉，看着不多，却足足花了他两三天才弄出来，真是不容易。

好不容易有时间，他便和姜寻一块儿去了宅基地那边，除了前些日子下了两天雨，这几天工人都是一日不歇的。今日一看，房子的墙已经码完了，前院的石板也铺好了大半，外围的围墙也砌了大半，能看出整个房子的雏形了。

姜寻在院子里转了一圈，“这院子，居然有这么大！”先前还是一片平地，等到真正把房子盖起来了，才能直观地感受到整个房屋主体和前后院子的大小。

钱师傅见他来了，正好有一处要同他商量。

“徐小子，你先前说要在外面盖一个凉亭，是靠着外面院墙这边呢？还是贴着房屋主体？要是贴着房屋建的话，肯定能省些木料不过院子这里就凸出来一块，这要是贴着围墙建的话，你看看大概在哪个位置？具体什么样式？”

徐子盛指了块地方，“不贴着房子，直接挪到院子里，我原想着贴着房屋建，但现在这样看着这边多那边少，不大对称，干脆挪到院子里来，反正这块儿空了这么大地儿，刚好搭个棚。这边就用木板贴地上，上面有剩的瓦就盖瓦片，没有就铺上茅草，旁边的话就做一个晾衣杆，两边各打一根木桩......”

徐子盛和钱师傅商量了许久，终于把房子的细节处聊明白了，钱师傅心里有了数，该怎么安排更清晰了。

看过了房子，姜寻满心欢喜，做梦都没想到自己能住上这样气派的房子，简直比村长家的都要好，无一处不满意。他已经开始在脑子里想，后院要养什么禽类，前院要种什么菜、栽什么花了。

徐子盛回到家，离做午饭还有会儿时间，他看后院自己晒的八角什么的已经干了，便准备尝试点新东西。

他去园子里拔了些葱姜蒜香菜回来，然后洗干净，先把大葱切成片，把生姜切成片状，放在盘子里。然后再切点儿姜末，拿了一个罗汉果，把它捏碎，把草果掰开，里面的核去掉，只留下外壳然后把桂皮、香叶、八角、茴香、罗汉果、草果倒进大碗里，用开水浸泡一会儿，拿出来控干水份再剁碎。抓出多一点的青红干花椒，加入白酒，用筷子给搅拌均匀，放在一旁。

在锅里烧些开水，然后把一大把干辣椒洗净，放进开水里面，煮它一刻钟，当把干辣椒煮软后，再捞出来控干水份，用刀把它在案板上剁碎。徐子盛被辣椒熏得眼睛都有点儿睁不开了，皱着眉剁好了。

接着把锅洗干净，往锅里倒入许多菜籽油，等到油温五成热，放入姜蒜香葱香菜，煎一会儿，再把焦黄的渣捞出去，下入剁碎的辣椒酱，搅拌一下，再往里面倒入红油豆瓣酱，这是他在镇上买的一罐。

等锅里冒出咕嘟咕嘟的声音后，再把剁碎的香料下入锅中，用小火慢慢熬，再加入三四块冰糖、青红花椒......

姜寻刚刚看完房子回来，就去了地里，给作物浇水，回来老远就闻到一阵刺鼻的味道，恰巧就是他家散发出来的。

姜寻走到院子里，就被这股又辛辣又刺鼻的味道冲得咳嗽，他捂着鼻子去了厨房，见是徐子盛站在灶前。

“咳咳，你在弄什么？”

徐子盛正把一锅红油油的东西舀进碗里，听见姜寻说话，“你回来啦？”

姜寻一手捂住口鼻，眉头皱起，“这是什么啊，这么刺鼻？”

一直待在厨房的徐子盛毫无所觉，“很刺鼻吗？你不觉得很香吗？”

姜寻挪开手，又闻了一下，“是有点香，但感觉又辣又苦。”

徐子盛使劲嗅了嗅，“有苦味儿吗？我怎么闻不到。”

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