大燕文学

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第39章（第1页）

&ldo;哥，猪的浑身都是宝贝，我啥都做，但是今晚只做一种肉。&rdo;要不是桂花酿，李小琴也不可能受到启发。

&ldo;那你好好利用，可别浪费了。&rdo;李小东口气有些无奈。

&ldo;嗯嗯。哥，咱后院不是有艾草吗，你去割两捆来。&rdo;

&ldo;哦。&rdo;李小东觉得小妹变得有主意了，督促的事都会乖乖去办成。

李小琴去院里，拿香皂抹手，再舀清水清洗干净，回到厨屋，取挂在门背后的围裙系在腰际，再蹲装有猪肉的木桶边，双手使劲儿把猪肉和桂花酿搓揉入味，艾草成半灌木状，是一种草药，有调经止血，安胎止崩的作用，产妇多用艾水洗澡或熏蒸，对城市人说是稀有，但在农村满山偏野尽是。

李小东割了满满一背篓艾草，拎镰刀从后院气喘吁吁地回来，李小琴听到动静，抬头望去，笑眯眯又督促，&rdo;哥，你把艾草烧了。&ldo;

&ldo;就在院里烧？&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;

&ldo;好吧。&rdo;李小东应了声，把背篓取下来，艾草取出堆在院子中央，李小东上厨屋拿火柴盒，再抓两把干稻草，稻草点燃后艾草压在上头，因为是湿的，火光并没有但是烟雾很大，艾草植株有浓烈香气，点燃一株一米开外尽是它的味道，渐渐地，草药香味把李家围绕。

李小琴搓揉猪肉入味差不多了，抬头朝又割了两背篓的大哥督促，&ldo;哥，你拿房柱，把篱笆院门抵住了。&rdo;

&ldo;好。&rdo;李小东点头答应。

李小琴这才回厨屋，烧火，把大铁锅洗干净，再拿菜刀，把成条的猪肉切成正方形的大坨状，往锅里倒入一丁点猪油，下坨状猪肉，中火进行两面煎炸，上辈子刚嫁给赵富贵时，心中对他感激零涕，几乎家务活全都包揽，所以对做菜的火候掌握，李小琴拿捏稳当，几乎一面刚金黄，就翻面开始煎另外的肉面，等四面全都成虎皮色，拿锅铲取出待用，焦黄的猪肉，冒着热气，散发着喷香的诱人味道。

李小东顾着在院里烧艾草，等进厨屋，才发现小妹都煎了十多坨了，闻着可真香了！

&ldo;呀，这么香，我咋在外面闻不到呢！&rdo;李小东使劲地吸鼻子，连口水都要流出来了。

&ldo;有艾草味道掩盖，肯定闻不到了。&rdo;李小琴笑着说，她不怕惹事，到底年纪小，身子也单薄，所以为避免不必要的麻烦，生猪选择在龚叔家屠杀，兄妹家披星戴月的回家，没人看到，省去不必要的麻烦，为避免煎炖猪肉的香味引来村人的询问，她嘱咐大哥用房柱把篱笆院门顶住，再在院子中央点起艾草来，满满一堆艾草，滚滚浓烟尽是草药的味，隔李家百米远就能闻到，猪肉的香味也被药味掩盖，夜晚路过的村人压根想不到兄妹俩在煎香喷喷的肉咧！

接下来，兄妹俩一人烧锅，一人煎炸，忙到十一点多百斤猪肉能煎的都煎成金黄色，完事后，再锅里倒入适量清水，然后倒半碗桂花酿，最后放入煎炸好的肉，大铁锅盖住，干木柴大火煮到七成熟，再捞出，菜刀切成薄片放入瓷盆码放整齐，喷洒桂花酿，先前煮肉汁的汤，捞出放置木桶里存放，这会是冬天，天地间不足十度，是天然的冷冻大冰柜，不怕汤汁放坏了，最后一步，蒸。

李大奎是打家具发家的，自家蒸笼都是竹材料，蒸出的米饭和馒头有一股浓郁的竹香味，银白的月光洒在李家，村里安静祥和，唯有几声蟋蟀的叫声，李小琴上后院挖了半箩筐小野葱，就着月光在院里择干净，回厨屋拿盆准备清洗，发现大哥脑袋靠着炤台昏昏欲睡，眼下凌晨三点多，锅里蒸肉基本烂熟，李小琴伸手作势要摇晃大哥，感觉到有人靠近，李小东本能地睁开眼睛。

&ldo;哥，肉好了，你去睡吧，咱明早还得早起。&rdo;李小琴道。

李小东偏头朝门外看，月亮快没入云层，怕是离天亮早了，炤台跟前有干稻草，李小东躺下去寻了个舒适的姿势，模糊的说：&ldo;我就睡这了，妹，你也早点睡。&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;李小琴应着，忙到现在已是精疲力尽，她拿盆装小野葱，洗干净也匆匆回房屋，连衣服都顾不上脱的就爬床补觉。

第三十七章有了主心骨

疲倦贯彻全身，今晚意外的没有梦到上辈子遭虐待的事，第二天，一丝亮光才从地平线浮出，李小琴已经爬起来洗脸收拾妥当，俯身在大哥跟前摇晃，柔柔弱弱的喊，&ldo;哥，起床了，咱该出发了。&rdo;

李小东睡得比较沉，李小琴摇晃了好会儿，才缓缓睁开眼睛，第一句话就问，&ldo;妹，又干活了？&rdo;

&ldo;哥，咱现在去县城。&rdo;

&ldo;哦。&rdo;李小东迷迷瞪瞪的盘腿坐着。

室外温度不足十度，李小琴返回房屋，给大哥拿了一件棉外套，蒸好的猪肉仍在瓷盆里，李小琴用布盖起来，两个人三个盆，用背篓也背不走，于是就用架子车载着，东边的山头虽泛白光，但月亮仍旧斜挂，村子及四周黑漆漆的，兄妹俩推架子车出了村，一开始倒是顺利，可因四周漆黑没看清路面，李小东一脚踩空摔下坎坎。

&ldo;哥！&rdo;李小琴心一下子提到嗓子眼，吓坏了，坎坎里，李小东手紧紧地攥着一旁的杂草，身体抑制不住的颤动着，哆嗦着说：&ldo;妹，我好像崴着脚了。&rdo;

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