大燕文学

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第38章（第1页）

&ldo;我们收三条就行，余下你俩拿走，快收起来，快收起来。&rdo;龚婶担心男人只收两条，赶紧伸手收下三条余下的往背篓里塞回去。专业屠夫屠宰猪一天能赚两块钱，男人只屠宰了一头，按照收价顶多也是一块五块，何况市面上猪肉大概是四五毛钱一斤，这一条猪肉足有三斤重，五条花钱买不得六七块钱？反正俩人是捡着便宜的。

&ldo;龚叔龚婶，你们听我说。&rdo;李小琴笑眯眯地，就事论事说道：&ldo;今天得亏你们帮忙杀猪，不然就我兄妹俩肯定搞不定，给五条肉是应该的，再说我妈是从大河村嫁过去的，虽然过世的早，咱们也没怎么来往，到底有些亲戚关系的，五条肉我兄妹俩给了良心也过得去。&rdo;

李小琴好说歹说，龚叔龚婶这才不推迟了，接过猪肉欢欢喜喜地拎到厨屋挂起来。

从龚叔龚婶家出门，夜已将它那漆黑的翅子展开了，兄妹俩点着火把往芭蕉村的方向走，李小东背背篓走在后头，李小琴走在前头，一出龚家门他就显得有些不悦。

&ldo;妹，三块猪肉条就够了，你为啥要给五条啊？&rdo;一条猪肉市面上得一块多呢，把李小东心疼得直皱眉头。

李小琴软软糯糯地道：&ldo;哥，咱这几个村子，养猪的人家就龚叔龚婶吧？&rdo;

&ldo;嗯。&rdo;

&ldo;所以说，咱往后还得跟他家买猪，给三条猪肉会显得咱们小心眼，往后人家也不大乐意跟咱合作。五条猪肉买下长久合作。你说值不值？&ldo;

李小东吃了一惊，&rdo;咋？妹，你还要再买生猪啊？&ldo;

&ldo;嗯，哥，往后咱就靠生猪发家致富了。&rdo;李小琴扬起小脸，眉眼间满是对生活掌控的自信和对未来越过越好的期盼。

&ldo;你是要卖猪肉吗？&rdo;

&ldo;我是卖猪肉，但不是生猪肉。&rdo;

&ldo;那，那是啥啊？&ldo;

&ldo;哥，到时你就知道了。&rdo;李小琴回头，朝大哥眨眨眼，调皮神秘地笑着。

李小东摸摸脑袋，满脸的迷茫。

兄妹俩到家已是晚上的七点钟，把背篓卸下来，李小东洗洗手钻入厨屋烧火做饭，李小琴把猪肉都取出来，放入一只水桶里，招呼大哥帮忙拎到水井边，就着头顶的月亮舀水一遍遍清洗干净，一背篓的猪肉条洗碗，李小东饭菜也做好了，清炒了一道野葱猪肉丝，香气扑入鼻孔里，还没摆整到饭桌上兄妹俩肚子都咕咕叫了起来，粥是沙药大米粥，带着一丝清甜的香味，和猪肉一起混搭，能把人口水都馋出来。

&ldo;哥，太香了。&rdo;李小琴觉得特别好吃，是两辈子吃过的最美味的一次饭菜，吃一口沙药甜粥，再夹一筷子野葱猪肉丝，整个人都要幸福得冒泡了，十多年后的市场，尽管打着土猪肉的标签，到底是喂养过饲料只是散养长大的，味道比圈养饲料猪好，但跟现在真正的吃草煮猪肉比起来简直一个天一个地，纯正的吃草土猪肉，再搭配后院挖来的野葱调味，炒出的一道野葱猪肉丝能美味到让人差点把舌头都吞了下去。

太好吃了！李小东也有同感，只是忙夹菜嚼咽，都顾不上说话，饭后兄妹俩把洗好的猪肉都端进厨屋，李小东坐在椅子里抚摸圆滚的肚子，朝小妹看去，&ldo;妹，你不卖生猪肉，是要做熟再卖吗？&rdo;

&ldo;嗯，哥，咱做熟拿去卖。&rdo;李小琴笑眯眯地看着他，说道：&ldo;明天就是县城赶集天了吧？咱明早就拿去摆摊卖。&rdo;

李小东点头，&ldo;街市离咱村远着呢，那咱今晚得早点睡。&rdo;

&ldo;不行，今晚恐怕睡不了几个时辰。&rdo;

&ldo;为啥？&rdo;

&ldo;咱要做肉啊。&rdo;

李小东实在好奇得很，&rdo;妹，你跟我说到底咋做嘛，咋就不能好好睡觉呢？&ldo;

&ldo;哥，你等会看就明白了。&rdo;李小琴偏着脑袋凝眉思索，心中已经对猪肉的制作过程有了明朗的计划，但是家里似乎没有精贵佐料。没有佐料就制作不了，明天再去买的话猪肉就不新鲜了，做不出大家一品尝就忍不住想买的美味。

还真为难到李小琴了，想来想去，最后把目光投到了墙角用石头压住的桂花酿坛子。

第三十六章桂花酿肉

李小东看到小妹拿碗倒桂花酿，以为是要喝呢，就见她端去厨屋直接洒在一盆猪肉上，惊得大叫，&ldo;呀！妹，你干啥呀！&rdo;

桂花酿是爹取新鲜桂花，自然晾干，再买白糖，熬到有一股焦糖味的时候，跟桂花拌匀腌制，发酵后制成的酒，过程复杂，酿出的酒，色泽浅黄，酸中带甜，喝一口满齿留香，前天晚上给李二奎送去两斤，在晓得他对小妹做的那些黑心肝事，李小东是可惜又悔恨，这半坛桂花酿，李小东也就实在嘴馋才倒二两喝，现在小妹直接一大碗桂花酿洒在猪肉身上，可心疼了！

李小琴拍了拍大哥的手，&ldo;哥，你别紧张，等我赚钱了，给你多酿两坛补回来。&rdo;

&ldo;妹，你做猪肉咋还用桂花酿了呢？&rdo;李小东瘪着嘴巴，委屈的，这一碗够两斤了。

&ldo;哥，等做出来肉，卖出了钱，你会觉得这两斤其实很赚。&rdo;男人对酒有种天生的喜爱，这会看大哥心疼得直皱眉头，李小琴还有点于心不忍了。

&ldo;妹，我实在不懂，你到底要做啥肉啊？&rdo;

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