大燕文学

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第36章（第1页）

这样弱势方在遇到强势集团中的其他人时，就可以搬出自己的主子，以作威慑。所以当弱势方已经作出认主子的决定，为了自己的利益最大化，选的人必然是在强势集团中地位越高越好。

考虑到自己这儿是远近闻名的黑店，而且还维护过他，自己无疑看起来是现阶段最好的人选了。

这个发现让她感觉很别扭。好像左右脚鞋穿反了，结果想换回来的时候发现其实鞋没穿反，只不过自己脚长反了一样的别扭。

她从没面临过这样的处境。如果顺势接受，这会让她觉得自己很可耻。但仔细想想，自己其实什么恶事都没有做，只不过在对自己有利的大环境下，利用环境对异性的绞杀，视若无睹，坐享其成罢了。如果硬要在道义上为自己狡辩，自己甚至还能算是救了他。

这样的事每天都在发生，只不过曾经的自己坐在杠杆的另一侧罢了。

但如果拒绝，她非但不会觉得自己干了件正义的事，反而会觉得自己仿佛跪久了站不起来一样，她会看不起自己。

真让人头秃。

在没想清楚要怎么办之前，她决定装傻。早高峰过去，店内再次空无一人。

厚切培根用小火将表面煎脆，再打入两个鸡蛋单面煎熟。倒上一壶红茶，穷极无聊地看着窗外飘雪，戳着自己的早午餐吃。

培根油花很足，咬在嘴里直接爆开。烟熏的风味在油煎后变成了更加迷人的复合香气，鸡蛋煎得很嫩，流心的蛋黄戳破像酱汁一样，蘸着咸肉吃。太咸或者太油就喝一口红茶解腻，一顿迟来的早饭吃完把午饭都一道解决了。

晚饭更简单，昨天做好的波士顿奶油派冷藏了一天，今天正好是最好吃的时候。下午吃一大块，晚餐就解决了。

心里有事情压着，让她提不起兴致想吃点什么。索性拿来试验翻车，做最容易失败的法式酥皮。

法式酥皮的原理很简单：面团包裹黄油，折叠，折叠，折叠，最后就会形成多层的面油面结构。在烤制过程中面层吸收融化的黄油分开，就会变成多层的酥皮。

周昭把面粉，黄油，水，糖，盐，和耐高糖酵母混合成团，放于一旁静置。然后把黄油擀成长方形片，保证黄油和面团的硬度相同。用面团包裹住黄油，擀开四折。

这时面团有筋性，放入冷藏室让面筋松弛。

松弛过后将面团均匀擀开，再次三折，再松弛。把这个过程重复三次。最后就能收获一份109层的酥皮。

法式酥皮的用处很多，任何起酥的点心都可以用。做好后冷冻保存，想用的时候取出来就可以了。但由于对开酥的技术要求很高，所以非常容易混酥。

取蛋黄，淡奶油，糖混合均匀。做好的酥皮切小块放入小圆模中，倒入准备好的布丁液。烤到布丁上方出现焦斑，酥皮分层变成浅金色后就是葡式蛋挞。

把大块的酥皮切成长三角形后，从短边一端向角度最小的锐角一层圈，低温发酵后，表面刷蛋黄液，烤成太妃色后就是可颂。

把酥皮切成长方形，里面包上巧克力块，低温发酵，烤好后表面蘸一层巧克力甘纳许，最后掸上一层薄薄的可可粉，就是大名鼎鼎的“脏脏包”

午饭时，周昭特意躲着那人，这让她感觉更窝囊了。仿佛一只长出獠牙的羔羊为了免受内心折磨这种荒谬的理由，躲着送上门的小肥狼。说出去她都怕被别人笑死。

那人就那么一言不发地坐着，一反常态地一直坐到店中坐满中午来吃工作餐的女人们。在众目睽睽之下，他走到了餐厅的中间，脱下了原本扣子扣到下巴的外套，脱下了内里的长袖衫，半袖内衣紧绷在他身上，穿着好像没穿似的。餐厅里的所有女人都能清晰地看到他喘息间每一块肌肉的脉动。

他回头冲着周昭厨房的单向玻璃望了一眼，又环顾四周，看向老老少少所有盯着他的女人。他咬了咬牙，脱下了最后一件贴身内衣，他低下头，一滴泪顺着鼻梁，直直地砸在了地上。

餐厅中的女人们跃跃欲试地把他围成了一个圈，争先恐后地把零钱往他的内裤里塞。

他一言不发，只盯着那扇窗看。

周昭哐地掀开门，第一次在营业时大步流星地走出来，一把把人拽了进去。

门外发出炮仗般的笑声，都在笑她艳福不浅。那人看着她，秒变一张脸，趾高气昂得像只碰瓷成功的小狐狸，眼睛里都是雀跃：“我赌赢了，你现在后悔也没用啦！”

是的，现在确实后悔也没用了。她再次推开门，把衣服捡起，隔着门扔了进去。周围的女人们脸上都洋溢着与有荣焉的笑。刚才上前动手的那几位有的趁乱走了，有的和她相熟些举起酒杯向她赔罪。

一群人人声鼎沸，激动得恨不得把屋顶掀了。好在午休时间很快过去，众人踩着时间作鸟兽散，房子又恢复了安静。

身后的门开了，周昭没有回头，看向窗外道：“你愿意留下就留下吧。什么时候走和我说一声就行

……不说也行。”

“房间在二楼，缺什么东西和我说一声。我叫周昭。”

“我叫袁晰。”

周昭未置一词，转身直接进了厨房。良久，她听到了上楼的脚步声。

夜里，袁晰推开了周昭虚掩的房门。

作者有话要说：　　谢谢大家给我留言！我太感动了！

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