大燕文学

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第34章 月饼（第1页）

来到厨房的林鸢大概翻了翻食材，选择了做比较简单的广式月饼和冰皮月饼，说做就做，林鸢戴上手套穿上围裙，开始干了起来。

“阿鸢，你现在这个样子，有几分美女厨神的感觉了。”

“外婆，你都喜欢什么馅的月饼啊？”林鸢还没想好做什么口味的。

“你做什么外婆就吃什么，按你的想法来。”

林鸢想了一下，决定做一款奶黄流心月饼，再做一款小孩子喜欢的巧克力冰皮月饼，冰皮月饼的做法是最简单，她还是先把奶黄流心月饼的馅调好。

流心馅儿首先需要咸蛋黄，林鸢没有用现成的蛋黄，而是选择了自己用咸鸭蛋嗑出来蒸，然后就要用到奶油、芝士还有奶粉以及离不开的糖了。

“阿鸢，为什么同样的馅儿，你要装两个碗呢？”孟老太太对于厨房的事情一窍不通，看林鸢干什么都觉得新奇。

林鸢指着左边的一碗说：“这个是特意给您和外公准备的，我把糖和奶粉的调整了一下，这样对你们的身体好。”

“不用那样麻烦的，这样多耽误你时间啊。”孟老太太话虽然这样说，但脸上的笑容明显更深了，林鸢的贴心让她很高兴。

“这没啥麻烦的，就是一顺手的事情。”林鸢随意说着，然后把流心馅儿放进了冰箱。

紧接着是奶黄馅儿，在流心馅儿的基础上加上鸡蛋、黄油和面粉，按照次序把材料搅拌均匀后，林鸢把黄色的糊糊倒入了平底锅内，然后不停地翻炒，等到奶黄酱差不多变成面团一样的时候，转移到碗中同样放去了冰箱。

做月饼是一件很复杂耗时的事情，林鸢为了加快进度，在做好外皮之后，就把后面的程序交给了孟家的厨房阿姨们，自己则去准备做冰皮月饼了。

孟老太太第一次亲眼见做月饼，非常有兴趣，还非要自己动手包，林鸢也没拦着，最多就是包的不好，烤的时候馅会出来而已，反正自己准备的材料够做二三十个月饼了。

等冰皮月饼放进冰箱的时候，烤箱里的奶黄流心月饼也散发出了香气，奶香甜蜜的气味散发得很远，连客厅里面都能闻到。

孟老爷子闻到味道，对着景聿夸赞道林鸢说：“看来阿鸢是真的有点本事，这月饼闻起来好香，味道肯定不错。”

景聿也赞同的点了点头，他也觉得就冲这股香味，月饼的味道也不会很差。

忙活了差不多两个小时，林鸢和孟老太太端着三盘月饼出来了，而客厅里的人也是翘首以盼好一会儿了，就连景稚屿也从外面回来，乖乖的坐在沙发上等着。

“外公你快尝尝，看味道怎么样。”林鸢拿起一个奶黄流心月饼掰开之后，递了一半给孟老爷子。

孟老爷子咬了一口，月饼还带着些温度，里面的流心馅儿绵密柔滑，“阿鸢啊，这个月饼甜而不腻，奶香十足，你这做月饼的手艺不去开店真是浪费了。”

“你手上那个可是阿鸢特意为我们准备的，怕我们这两个老人家吃太甜对身体不好。”孟老太太给孟老爷子介绍说：“你都不知道，为了能让这个馅儿口感绵密，阿鸢搅拌了好久，估计手现在都还有点酸。”

“那阿鸢你快点坐下，让人给你揉揉手，按摩按摩。”

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