大燕文学

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也就是受了那些的影响，在夏菲儿的心里，童养媳的另一个代名词就是受苦受难，世界上最可怜的人，吃不饱，穿不暖，总之哪个姑娘做了童养媳，那么她的悲惨命运也就开始了，她倒是也不觉着说赵家要娶童养媳怎么样，就是觉着元香那般轻轻松松的说出来，让她觉得有些无法接受。

她听了元香的话后，蹙着眉头问到：“那像那小少爷这样的，村里会有人愿意去他家做童养媳么，要知道童养媳长大就要嫁給他的呃。”夏菲儿也不是说歧视那少爷，只是觉得一般的人家应该不会舍得把女儿给送进去吧。

元香轻扯了下嘴角，道：“村里可有好多人愿意呢，只不过人家赵地主家不要，说是要找到一个和小少爷时辰八字都合得来的，还要小少爷看过自己也同意的，不然还不早就有了，像赵家那样家大业大的，村里好多人都想把自己闺女給嫁进去的，要知道，要是嫁了进去，以后可是赵家的二少奶奶，吃香的喝辣的，还能給娘家挣回不少钱，多好啊。”

看着元香说的一脸激动外加兴奋的样子，夏菲儿还真是不知道该说什么好了，在她看来，她觉得嫁人是何其重要的一件事情啊，尤其是这个时候的女人，嫁个男人就是一辈子，如果为了钱财，为了一时能过好日子，赔上一辈子，实在是太亏了，显然这时候人的思想是不同的，但夏菲儿听元香这样说，也能理解，毕竟在这样一个连温饱都不能保证的年代，幸福与否实在是不值一提的。

夏菲儿无奈的笑笑，看着元香玩笑似的问了句“：说的这样好，那元香姐姐家这么多的女儿，怎么不嫁个过去啊，到时你们家不是发财了。”

元香听罢，嗔着碎了夏菲儿一口：“这不是说别人么，怎么说到我们家头上了，我爹娘虽然说对宝儿偏心些，但也绝不会靠卖女儿来让家里日子好过的。”

“是啊，就是我们想做童养媳，人家少爷也未必看的上我们啊，不过菲儿姐，我觉着你倒是可以的，你看那少爷多粘你啊，不如你去他们家做童养媳算了，到时候我们还能沾些光呢。”水香看着自己大姐和夏菲儿说笑，她也跟着插了一句。

夏菲儿伸出手指头朝着对面的水香点了点：“还敢乱说话是吧，等会我就回去跟二叔二审告状，到时候要是有人被关在家里，可别让人帮着求情。”

水香闻言，立马闭上嘴，朝着夏菲儿讨好的笑了笑，保证自己再也不乱说话了。

几人一路走一路说笑，回到家里的时候已经都快黄昏时候了，好在还是夏天，还有一阵才天黑，夏菲儿看时间还来得及，便马上喊了元香说是教她做豆腐乳，还让元香从家里拿了箩筐，竹筛子等一些需要用的东西去自己院里。

做豆腐乳

元香回去拿东西了，夏菲儿也在家里准备要用的东西，今儿不过就是前期的一些准备功夫，也不用准备多少东西，只要个竹筐和一些玉米叶就行。

其实这个做豆腐乳是个很简单的事情，首先把新鲜老豆腐沥干水，接着把豆腐切成小方块，然后放在一个铺有干净玉米叶或稻草的箩筐或是竹筛里就行，这个步骤主要需要注意的就是豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有一定的空隙，还有就是豆腐要加盖玉米叶，侧面箩筐接触的地方也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发，然后放在阴凉地方等着长毛霉就是。

然后等着豆腐放约半个月左右的样子，等豆腐长出毛霉，表面发软时就可以制豆腐乳了。

接着要做的就是先要准备一些调料，比如像盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，用个盆子装着，先放在一边。

然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。

最后一步整齐地码入坛内，封好坛口，隔日即可食用，时间越久，香味越浓郁，保存一年没有问题。

等元香她们来了之后，夏菲儿便教她们把豆腐切成小四方块，今儿不用做别的，只要把豆腐切成小方块沥干水，然后放在萝筐里用玉米叶盖着，等着长霉毛就是。

夏菲儿边动手用玉米叶盖豆腐，一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步骤。哪知那几人越听下去脸色越难看，末了水香那丫头还一脸嫌弃的样子说到：“啊，那豆腐都长霉了还怎么吃啊，到时候又馊又臭的，吃下去会不会死人的啊？”

再看看元香和沉香两人，虽然没问出口，但是脸色的神色也是相当怀疑的，夏菲儿朝她们笑了笑。一边用玉米叶子把豆腐盖好，一边解释：“这豆腐和其它东西是不一样的，这个豆腐乳还有一种叫法就是霉豆腐，这个必须得要豆腐长出霉才做的成，你们信我，等弄出来之后，保证好吃的。”

虽然夏菲儿说的信誓旦旦。但水香和沉香两个小的从未看到过说是什么东西一定要发霉才能吃，还是有些将信将疑的看着夏菲儿，倒是元香豁达些，她也跟着夏菲儿麻利的把豆腐捡到箩筐里，笑着说：“管他呢，不过就是几板豆腐，也要不了多少钱。就算到时候不能吃，也没什么。”

元香说完这句话，就看见夏菲儿咬着唇，一脸哀怨的盯着她，又忙改口：“再说这是我们菲儿想出来的东西，肯定不会差的，你们看前几日弄得那个野菇子什么的多好吃啊，这些个豆腐乳弄出来肯定也好吃，咱们到冬天的时候可就指着这个了。”元香说完还跟沉香眨了眨眼睛。

水香毕竟年纪小，她没看懂元香的暗示。撅着嘴巴还想说什么，被沉香一把捂住了嘴，沉香也笑着说：“是啊，菲儿，我们信你的，那你说要等着这个豆腐乳长霉毛，这个要放在哪里呢？”

夏菲儿知道这几个丫头是口是心非的，其实心里是没那般相信自己的。她站起身子，在水香头上敲了下，作势一副不悦的样子说；“你们几个人这会不相信我算了，反正以后有好东西我也不会告诉你们了。省的到时候又怀疑我的东西不好。”夏菲儿说完，就端着豆腐往自己家里专门放一些杂物的房里走了去。

元香见罢，也立马端着豆腐跟了上去，笑呵呵的用手肘撞了撞夏菲儿身子，说：“哪里呀，我们当然信你的，不然我跟着你一起买这么多豆腐，你告诉我们这些东西要放哪里呀。”

夏菲儿嗔着瞟了元香一眼，带着她去了自家的杂物房把豆腐給放好，说：“这大概要放半个月的时间，你要记得哦，我怕万一忙起来过了时间，倒时候就真不能吃了，浪费了的。”

元香点点头，说是自己一定记得的，几人把豆腐放好，把院子里收拾干净，天也差不多快黑了，菲儿家在外做活的人都回来了，夏菲儿想起今儿张婶子托自己几人办的事情，连忙催着元香：“元香姐，天都黑了，三叔两口子这会应该也回家了，你有空去三叔家里张婶子口么？要不要我也一起去。”

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