大燕文学

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第183章 山药糕（第2页）

“回来了？赶紧进来，锅里还热着饭呢。”

陈宛白点点头，放下背篓，从里头拿出两包糕点。

“娘，这是镇上的点心，我买了一些回来。”

“买糕点作甚？”

“尝尝外头卖的味道如何，”陈宛白解释道，“这样才能知道我们的糕点能不能卖出去。”

柳氏点点头，这才接过糕点。

“我才吃饱，明日早上再尝吧。”

反正这个天气也不担心糕点会坏掉，明日早上吃也无妨。

“快吃饭，早点吃完早点休息，有啥事明儿个再说。”柳氏催促道。

一夜无眠，次日一早，陈宛白便起来了。

今儿个要做山药糕。

她来到了灶房，在角落里拿出一些山药，洗净去皮，切成小段放入了蒸笼。

趁着山药蒸煮的时间里，陈宛白抓紧时间准备其他的材料。

她取出一些糯米粉、白糖等等，摆放在一边。

准备工作做好了，这才去将小牛犊牵去喂草。

柳氏这时候也起床了，看见陈宛白：“小白，早上要不要吃稀饭？”

陈宛白摇了摇头：“娘，我已经蒸了山药，等会儿给你做山药糕吃。”

柳氏点点头，去洗漱了。

陈宛白将小牛犊拴在了树干上，就回来了。洗漱完毕后，进了灶房。

这时，山药已经蒸熟了，散发出淡淡的清香。她将蒸熟的山药取出，用勺子一点点压成细腻的泥状，然后与糯米粉和白糖混合在一起，搅拌均匀，直至形成一个柔软的面团。

柳氏走过来，问道：“小白，这要怎么做？娘来给你搭把手。”

陈宛白手下动作飞快，将和好的面团分成均等的小份。

“娘，把这个小面团放入模具，然后一压，就行了。”她一边说一边演示，手指按下，再一推，圆润的面团在模具中被压成了漂亮的形状。

柳氏一看，非常简单。她拿起一个小面团，也学着女儿的样子，将它放进模具中，轻轻一压，再一推，印花的山药糕便做好了。

“这确实不难，”柳氏笑道，“看一眼就学会了，娘来帮你做。”

母女俩一个分团，一个压模，不大会儿，就做了一大盘山药糕。

忙完之后，陈宛白挑了一个递给柳氏：“娘，你尝尝。”

柳氏接过山药糕，轻轻咬了一口。软糯的口感在口中化开，淡淡的甜味伴随着山药的清香，让她忍不住点了点头：“小白，这糕点做得挺好，软糯香甜，不腻口。”

陈宛白也拿起一个尝了尝，入口绵软，山药的细腻和糯米粉的黏糯融合得恰到好处，白糖的甜味不浓不淡，刚刚好。

“味道确实不错。”陈宛白笑道，“比昨儿个在镇上买的点心可强多了。”

柳氏这才想起昨晚陈宛白带回来的糕点，起身走到橱柜边，把包好的点心取了出来。

“娘来尝尝味道如何。”她笑着说道。

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