大燕文学

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第三百六十八章收那些海货（第1页）

那群小子们得了机会一人捏了一个尝尝，都嗷嗷叫着好吃，这会儿恨不得再下去捞些上来。

就连那些妇人也都能分上一个尝尝，不多时还有萝卜丝海蛎子汤也好了，众人再一尝，那叫一个鲜美。

李家柒特地跟大厨说了声，按照平时做汤的习惯做就行。

人家是先放油，然后葱姜蒜爆锅，再放萝卜丝一炒海蛎子一放，反翻炒两下放水熬汤。

那叫一个鲜美，而且香味飘散的很远。

“你们聊着，尝着，我来教大厨如何处理海胆和鱿鱼，就是八爪鱼。”

他们见李家柒起来了，也都跟着起来，李家柒压压手道：

“坐着坐着，我跟大厨说一声就行，这位大厨可是个高手，不错，你们赏味酒楼不错！”

那掌柜的被李驸马大人一夸奖，也是满脸笑容。

那边的邓县丞和乔主薄，原本想要压一压这位新上任的县令，如今碍于这位县令的身份和手段，他们只能被压着了。

别看他们是地头蛇，那也得盘着，这位县令大人可跟以前的那位不一样。

这两样吃过后，发好的海带，炒着吃，炖汤，和凉拌都有，杜若还连人家后厨的排骨都给搬来了。

油盐酱醋那就更不用说了，正好给他们调味海蜇皮和凉拌海带丝。

吃了油炸的蛎黄，喝了汤和吃了海带炖排骨之后，再吃一口爽脆的凉拌海蜇皮和凉拌海带丝，那叫一个解腻。

最后的是还煮好还海红，里面的肉是黄色的，吃着也不错，口感厚实。

最后一道就是一人发个小竹签，临时削的，然后就是那小海螺肉。

李家柒也管不了那么多人，只要大部分的人尝过了就行，那小海螺被辣椒等煮过后，挑着里面的肉吃，闲来无事就能吃一盘。

大厨自己做的东西自己肯定都是吃过的，后面的海胆数量不多，也就几个，一人只能吃上两口。

八爪鱼炒的韭菜也是鲜美异常，最后一个浓稠的米粥配上咸鱼，别看海边儿的人家家都有咸鱼。

可他们做咸鱼的时候都是煮着吃的多，哪里舍得用油煎？

剩下的油煎一锅咸鱼，那咸香的味道一下就飘散开了，再也不是臭咸鱼了，就连咸鱼的骨头都煎炸的酥酥脆脆的，咬上一口再配上一口粥，那简直人间美味。

人间太值得了！

以前不是他们不会吃，主要还不是敢这么吃，那两桶油都用的差不多了，他们这些渔民们哪里敢这样吃啊？

不是鱼贵而是油贵，猪肉贵，其实有的鱼肚子里也有油，但那样的少。

尤其是海里的鱼，肚子上油都会少一些，就跟那山上的野物一样到处窜，锻炼了。

只有现代养殖的鱼肚子上的油才多，运动的空间小，就光长肉不锻炼了。

当然海里鱼的品种繁多，也有那些有板油的鱼。

一顿饭吃完天都黑了，临走那些东西自然是不会带走，就给村长让村长给村里人分分了。

然后李家柒想到有一次见过人家晚上抓螃蟹，她其实也可想尝试了，只是身边还跟着这么多人，有些事还真不能肆意妄为了。

就跟雷鸥说了声，抓螃蟹的话，晚上用火把在海边沙滩上照亮，就会有螃蟹跑出来。

“书上看到的，也不知是不是真的，你可以试试，回头给我说说。”

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