大燕文学

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第41章 丸子修（第2页）

就连北边比较常见的水饺都没怎么听说过，更何况是丸子。

“弄些面和菜，放在锅里炸。”罗蒹葭简单的解释。

褚威冷在北边待了三年，纵然是去邻国，那也是更北边的地方，自然对这种吃食不陌生。

“需要帮忙吗？”褚威冷问。

罗蒹葭做饭向来利索，并不怎么需要帮手，所以拒绝了褚威冷。

“不用了，我自己一个人就可以。”罗蒹葭道。

对于罗氏做饭的水平，褚威冷是知晓的，他也没再提此事，离开家去山上砍柴了。

罗蒹葭准备好葱姜蒜，全部切成末。

又拿了两根胡萝卜，切成丁。

刚刚买的豆腐用手抓烂之后，把葱姜蒜末和胡萝卜丁全都混在了一起，最后放入调料，拌匀。

调好馅儿之后，罗蒹葭舀了几瓢面粉，又加了些水，跟刚刚拌好的馅儿混在了一起。

掂了一下手中的面，罗蒹葭想了想褚威冷的饭量，犹豫了一下，又去擦了几根白萝卜，调了另一种馅儿。

做好这些，赵氏已经把锅里的油烧热了。

之前赵氏一直都省着吃省着用油，如今钱赚得多了，就没那么节省了。

一想到儿媳的手艺，觉得多倒些油也是值得的。

油温在四成左右的时候，罗蒹葭左手捏着面团，右手拿一个勺子，一个接一个，熟练地往油锅里下着丸子。

不一会儿，赵氏就闻到了香味儿。

他们本就吃饭晚，又忙了一个多时辰，肚子早就饿了。

这会儿闻到丸子的味道，不自觉地咽了咽口水，赞道“好香啊，这味儿咋这么好闻？”

罗蒹葭笑了笑，说“吃起来也好吃，娘一会儿尝尝。”

“哎，好，我得多吃些。”赵氏笑着道。

不一会儿，第一锅丸子炸好了。

罗蒹葭做饭技术好，赵氏掌握火候的技术也极好，丸子炸得外皮焦黄，看起来很诱人。

罗蒹葭盛出来丸子后，给赵氏递了一个，随后继续炸第二锅。

刚炸出来丸子还有些烫嘴，赵氏已经忍不住塞到了嘴巴里。

她一边吹着热气，一边道“真好吃，真香。这豆腐跟肉似的，不不，比肉还好吃。”

做的食物得到了称赞，做饭人罗蒹葭也很欣慰。

等豆腐丸子炸完之后，罗蒹葭又炸了白萝卜丸子。这种丸子馅儿在北方可以说也非常常见的一种，比韭菜鸡蛋在饺子界还要常见。一般人家每每炸丸子都喜欢炸白萝卜馅儿的。

这个馅儿既然得到了很多人的认可，赵氏自然也觉得好吃。

油炸丸子和鸡蛋汤简直是绝配。

丸子炸完之后，等锅里的油温降下去一些后，罗蒹葭用锅里留的底油炸了一下葱花，又炒了两个西红柿，把西红柿炒烂，随后添了水。

水滚了之后下面水，面汤开了倒入打散的鸡蛋液。

随后把从地里刚刚摘来洗干净的青菜扔到了锅里，盖上锅盖，停火。

一锅西红柿青菜鸡蛋汤就做好了。

这边刚刚煮好汤，那边褚威冷就从山上下来了。

老远的，在门外他就闻到家里的饭香了。

进门之后，没用旁人说，他先把柴火放在院子里，又赶紧去井边洗手，反反复复把手洗干净了之后，立马就去了厨屋。

“呀，你回来得正好，你媳妇儿刚做好饭。”赵氏笑着调侃儿子，“莫不是闻着饭香回来的。”

“还是娘最懂儿子。”褚威冷爽快地承认了。

说完话，他又四处看了看。

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