大燕文学

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第12章 新的菜式－－－水煮鱼片食茱萸版（第1页）

中秋节是团圆宴。

杜鹏举没有留在刘主簿家用饭，放下礼物略聊了几句，便还要坐着驴车回去。

刘绰找了个口，借躲进庖屋里，蒸了一批蛋羹出来。

她按着杜家的人口，打包了六碗蛋羹让杜鹏举带回去，叮嘱他回去吃的时候如何加热才不影响口感。

曹氏一早就预备了给她二姐一家的回礼，却唯独忘记了如今他们家最拿得出手的回礼，便是灶君弟子刘五娘子亲手蒸的蛋羹。

刘绰没敢看杜鹏举的眼睛，“两份给长辈，两份是姨夫和姨母的，两份是表哥和表姐的。不是我小气，这回礼也得显出二姨母的身份和体面来。”

杜家的情况刘绰已经听曹氏唠叨过很多遍了。二姨母虽然是正妻，但家里头还有几个妾室，也都有生育了。

鸡蛋羹是来自正妻家亲戚的回礼。她此举是在给二姨母争面子呢。

杜鹏举揉了揉刘绰的头，笑着道:“年纪不大，鬼主意倒多！”

刘绰的心理年龄可是很沧桑的，被一个半大小子当小孩子对待那滋味有些难以描述。

中秋节亲戚朋友间会互送节礼，为了应付这个节日，刘绰提前让曹氏多准备了好些小瓷碗和鸡蛋。

杜鹏举走后，刘绰又提醒刘主簿派人送了一份节礼到县令府上去，除了曹氏做的糕点，刘主簿写的诗文，还有同锅做出的八碗鸡蛋羹。

都是人情往来，所谓礼多人不怪。

每年中秋节的团圆宴，刘家都是五房聚在夏氏的院子里一起吃的。

夏氏准备大头，各房再自带几盘菜或是酒水过去。刘老爷子就图个儿孙满堂，热热闹闹。

今年，灶君弟子的鸡蛋羹大出风头，平时没机会，中秋家宴都是自家人，当然也是最好一人一碗。

刘家门风严谨，没有纳妾的习惯。

刘蓉已经出嫁了，刘绰家就是五口人去夏氏那里。

刘绰的二叔有两个女儿和一个儿子，也就是十四岁的二娘子，十二岁的三娘子和十三岁的二郎。

三叔有一个女儿和两个儿子，也就是只比刘谦大一个月的三郎，七岁的五郎和九岁多的四娘子。

四叔有一儿一女，也就是比刘绰小三个月的六娘子和五岁的六郎。

刘绰的五叔刚成亲不到两年，也已经有了一个女儿，就是族里头最小的七娘子。

加上抱在怀里的小的，共计24口人要一起吃饭。

刘绰看见曹氏将做好的莲藕炖羊肉分成了两份，又回想了一下祖父祖母那的布局，猜想必定是分成两桌，男女分席。

女儿声名在外后，刘主簿时常在家宴客自然花销大了些，但其实拿到的回礼更多。大部分时候，同僚们都是提着酒肉蛋等各种食材或是其他礼品上门的。

喜欢吃韭菜炒鸡蛋的方县尉更是按照刘绰的描述，找人打了一口铁锅送到了刘家。刘绰当时便拍着小胸脯，让那下人回去传话给他们阿郎，“等方叔父下次再来，一定能吃到更好吃的炒菜。”

过去了几个月，蛋羹的做法自然早就流传了出去。

有心的厨子只要多做几次，摸索摸索，便能掌握里头的诀窍。但世人都爱吃个名头，便是真有人能做出一模一样的蛋羹出来，那也是后来的，没有‘灶君弟子’这个光环的加持。

何况，现在生产力不发达，还没有集约化地养殖蛋鸡，有条件一次次拿着鸡蛋做实验的人家也不多。

彭城算是交通要道。往来客商不少。

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