大燕文学

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第217章 炒火锅料（第2页）

“我说的是那种麻辣火锅，川渝地方的特产，木麻又辣又鲜又香，冷天吃上一口，别提多安逸了！”

白果果说着说着自己的口水都要流出来了。

“那种倒是听战友说过，但没吃过！”

贺刚的战友里，天南地北的都有，川渝地方的自然也有。

“那咱们今天就来吃火锅吧，我会炒料，顺便也给你带一点回去，让战友们尝尝，对了，你们大队是单独有食堂吗？”

白果果以前听说过，特种部队的食堂和普通食堂是不一样的，因此有点好奇。

“因为餐标不一样，我们有独立的食堂！

特种大队的训练强度比普通部队要多几倍，因此他们的伙食要更好一些，为了避免矛盾，所以他们有独立的食堂。

“那太好了，我炒一点料你带回去，让炊事班给战士们做一点尝尝，只要往大锅里加水，想吃什么就煮什么，可方便了！”

白果果这里的地窖里有很多食材，组织上对她足够偏爱。

送来的食材很多很齐全，好些都没吃完存在地窖里。

白果果想着她空间里有很多火锅调料，自己再炒一锅，就够他们一整个大队的战士们吃了。

现在天冷放得住，多炒一点，能让那些可爱的战士们多吃几顿也是好的。

大冷天的，吃上一碗鲜香热辣的火锅，保准流一身汗，又暖身又除湿气。

“那感情好，我先听那帮小崽子们，谢谢你这个嫂子了！”贺刚笑道。

瞧瞧他这小对象做的事儿，得是对他多上心，连他手底下的小崽子们都照顾到了。

怀着这种想法，鹤岗喜滋滋的，随着白果果忙上忙下，被她支持的团团转。

俩人是一个愿打一个愿挨乐在其中，看得徐大姐，胡嫂子她们一脸姨母笑。

笑的白果果都小脸微红，有些不好意思了，动手把她们都撵出了厨房。

只留下了贺刚，帮忙烧火打下手，徐大姐和胡嫂子直接被放了两天假。

反正这几天都有贺刚陪着她，两人都是会做饭的，就不用别人来帮忙了。

天气冷，贺刚不让白果果碰水，自己洗好了所有的配料。

干花椒，干辣椒等等那些香料也都用水泡好了。

最后贺刚烧火，又往锅里倒了不少油，白果果才正式上手开始制作火锅料。

贺刚一边烧火，还要一边在大砧板上剁糍粑辣椒，幸亏他力气大，手速又快，不一会儿就剁好了。

白果果等到油温六七成热，把香菜，洋葱姜蒜小葱还有一些泡好的香料全扔进锅里炸料油。

等洋葱，小葱，香菜这些炸到微黄微焦，用大漏勺捞出残渣。

然后往大锅里下泡好的干辣椒，干花椒丁香，白蔻，白芷等等这些调料。

炒出香味后，放入两大罐豆瓣酱，豆瓣酱炒香后又往里面倒了一大盆糍粑辣椒。

接着就放入白酒，白糖，醪糟接着翻炒，过了一会儿后大火转小火，不断的搅拌熬煮。

等到水分蒸发的差不多，火锅料已变得香味四溢，就可以盛起来等待凉却了。

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