大燕文学

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第二百五十九章 馍片（第3页）

“春花嫂子，先把馒头切片，一指厚就成。”柳青草洗了手，拿起一个馒头递给王春花。

王春花不语，直接接过馒头就持刀切了起来，柳青草看去，连连点头。

“春花嫂子刀工不错，每一片的厚度相当。”王春花切得好，柳青草毫不吝啬的夸赞了一句，让正在切片的王春花手一顿，随后不好意思的红了脸。

“我这习惯了，这里站着的嫂子些也都会，不算什么。”王春花将馒头切好，放下菜刀谦虚道。

“那还是你们有本事。”柳青草微微一笑，拿起馒头片，“我们开始吧。”

说完，柳青草抄起油筒往锅里倒油，一筒子油三斤重，她手都没抖一下，全给倒进了锅里。

“……”

众人一愣，随后急的不行。

“青草，你这，这太费油了，使不得，快打些起来。”王春花看得心眼俱疼，忙去找铁勺打油。

“是啊，青草，这油精贵，可不能这么使。”

“青草，你”

柳青草见她们脸都急红了，连忙开口解释。

“各位嫂子，别担心，我心里有数，你们看着就好，待会儿馍片一好，你们铁定觉着值。”

“这，那行，我们学着，青草你做吧。”王春花看着吴志朝她们摇头，嚅嚅唇也不再劝，安静的给柳青草打着下手。

“春花嫂子，小火就成。”

柳青草将凉开水倒进大盆里，取出两大勺盐放水里，接着又取下墙上挂着的笊篱在盆里搅动起来。

等盐化开在水里，柳青草在众人的注视下，端起切好的馍片倒入调好的盐水里，只消两秒，柳青草把着笊篱将它们抄起来，控几下水将它们倒入五成油温的锅里。

吴志看着馒头片下锅，在油锅里滋滋响，不由的抖了抖嘴角。

真舍得啊！

王春花看着一锅的馒头片，那油汪汪的，想说不说的，憋的她一头都是汗水，其他人更是瞪眼了眼珠子，心中直是呐喊。

柳青草看他们一脸心疼之色，笑了笑，没说话，拿着铲子给馒头片翻身。

等馒头片炸至两面金黄，柳青草才朝着王春花道：

“春花嫂子，退火。”

“诶，就来。”王春花低着身子，拿着火钳将燃着的柴夹出来，然后用灰掩盖住大部分的火苗。

火一退，柳青草拿起干笊篱，迅速捞起炸好的馒头馍片倒进空盆子。

馒头馍片倒入空盘发出的箜箜喀喀的声音，听着就让人觉得酥脆爽口。

柳青草趁着油热，拿出一小瓷瓶，瓷瓶里是自己捣的蒜水。

她要做三种口味的馍片，第一种只有咸味，第二种蒜香为主，第三种就是麻辣为主。

“吴大哥，帮我那个空盆过来。”

“好。”

吴志将盆拿来，柳青草端起盐水往空盆里倒，倒了一办便停手加入蒜水，然后按照前面的操作重复一遍。

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