大燕文学

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第121章（第2页）

小香葱、酒、盐、还有甜果一个。

因为烧麦要用到白糖，他们平时都是用甜果来制作白糖的。

但因为工艺比较繁杂，制造出来的白糖数量很少，因此除非必要，木言都是直接用甜果来代替的。

那点制作出来的白糖也算得上是木言的宝贝了，平时可都不舍得用。

第115章开业的忙碌

面团醒的差不多了，木言便开始动手做烧麦皮。

木辰则将猪肉剁成肉糜，然后加入酒和盐腌制十分钟，将胡萝卜和香菇切成碎丁。

&ldo;登登登&rdo;的切菜声均匀而快速的响着，可见切菜这人的刀工如何了得，若是在往案板上一看，就能够看到胡萝卜和香菇被切得细小而均匀，非常的漂亮。

将切好的胡萝卜丁和香菇丁放到锅里煸炒，然后盛出备用，再将将腌好的肉糜下锅炒至变色，盛出备用。

这个时候，糯米也蒸的差不多了，木辰放下手中的工作，去看看糯米情况，然后将糯米端出放一会，待热气散的差不多了，然后加入甜果汁搅拌均匀，再将之前炒好的胡萝卜丁、香菇丁还有肉丁混合到糯米里面，在加上木言准备好的小香葱，一起搅拌均匀，烧麦的馅料就算是制作好了。

这个时候，木言的烧麦皮也做了不少，木辰拿起一个皮，在中间放上一勺馅料，然后五指并拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，这样烧麦的口部就像一朵正在盛开的花一般漂亮了。

两人一个擀皮，一个做烧麦，速度竟然不相上下，上一秒木言刚把烧麦皮赶好，放在一旁，木辰就直接拿起皮子做成烧麦，刚做完，下一张面皮就又好了。两人接龙一般，配合的无比默契，看的陶青然再次忍不住深叹了一口气。

短短的时间，就已经做好了上百个烧麦，陶青然看看面前已经没有面皮，而旁边正在卖力擀皮的刘虎，说道：&ldo;你先做着，我去帮老板把烧麦蒸上笼。&rdo;

&ldo;好。&rdo;刘虎笑呵呵的应道，然后继续擀皮。

他的速度跟不上青然，就只能趁着青然去做别的事情的时候，多擀一些了。木辰抽空看了一下陶青然和刘虎的情况，说道：&ldo;你们去把明飞他们叫进来帮

忙。&rdo;

反正原本预计要做的菜都不做了，前面也就不需要那么多的服务员等着上菜了张明飞等人进来的时候，第一笼烧麦刚好出锅。

&ldo;大老板，要上的菜呢？&rdo;赵瀚元进来左右看了看，都没有看到要上的菜。他还以为大老板叫他们进来是要上菜了呢，他可是期待很久了。

&ldo;就这些。&rdo;沐橙将烧麦从蒸笼里弄出来，然后推到赵瀚元三人的面前，继续说道：&ldo;今天不上菜了，就卖这些，每人限购两个，你去外面安排人出售，然后回来帮青然他们继续包包子。&rdo;

张明飞等人看着卖相非常好看的烧麦，暗暗咽咽口水，然后领着任务就出去了

后厨忙的热火朝天，前面也没闲着，顾客们全都翘首以盼，希望快点看到微博上出现的那些诱人的饭菜，都想要尝尝到底是什么味道的。

因此，当张明飞等人被叫进后厨的时候，大家顿时激动起来，都觉得他们是去端菜去了，一个个恨不得现在就去后厨门口等着。

当张明飞等人再次出现的时候，大家更是眼神火热，恨不得直接黏上去才好。

然而，看到他们手里只是端着一个大篮子，并没有微博上的那些菜肴的时候，不由得失望了。

那么漂亮诱人的菜肴怎么可能会放在篮子里呢，就算大家都没有吃过，也有这样的认知的好吧。

赵瀚元等人可不管大家的心情，将烧麦放在大厅的前桌上，然后招呼来几个人，叮嘱道：&ldo;这些是烧麦，今天就只供应烧麦和包子，每人限购两个烧麦和一个包子，多了的不给。&rdo;

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