大燕文学

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第二三章五香螺蛳（第1页）

芒果盯了一眼盆中的螺蛳。

摊主马上滔滔不绝的介绍起来：“两位小美女，这是正宗小河中螺蛳，不信你看，这螺丝壳儿薄，颜色浅，里面肉瘦，紧致，适合烧五香螺蛳，只许放少许生姜，八角，陈皮，朝天椒，大蒜，盐，用水煮熟，吃起来别有风味，鲜美可口，如果是池塘里螺狮，壳儿厚，呈深褐色，肉质松驰，烧熟后吃起来有一股挥之不去泥腥味，会看的看门道，不会看的看热闹，二位小美女一定是个内行。”

青青眉头一挑，两眼微睁的说：“大哥，你骗不了我，我抓一把螺蛳看一下知道了，实话跟你说，我老家是农村，村前有池塘，池塘里有螺蛳，村后高高堤下有小河，河中有螺蛳，一到夏天，我和儿时同伴一道下河摸螺狮。”

说完抓起来一把螺蛳，仔细看了又看，又放在鼻尖上嗅了嗅，尔后放进盆内，说：“大哥，你只能骗骗外行，骗骗城市人，你这个螺蛳表面上看像小河中的螺蛳，你只不过把池塘螺丝放进河水浸泡几天而己，我刚才闻了闻，螺蛳中的泥腥还没有完全消失，也许永远消失不干净，河螺就是河螺，塘螺就是塘螺，就像我是乡下人，既便考上大学，来到城里，换了衣装，但骨子里是永远改不了的乡下人的气味和乡音。”

说着尔后冲身后芒果一笑：“咱们换另外一家。”

中年人叫道：“慢。”

青青问：“大哥，你还想强卖吗？”

“不。既然二位小美女是内行，那我真人面前不说假话，这盆螺蛳正如所言，是伪装的，真正的河螺蛳在这儿，我打算留着给熟人了，既然美女慧眼认出，那我只有把真正河螺卖给你了。”

说完中年人从摊位下面，拖出一个塑料桶，用力拎到摊位上，说：“美女，你再看看这个。”

“大哥，没想到你还留一手，好吧，我也不想揭穿你了，你起早贪黑的也不容易，但千万要记住做生意要讲究诚信，你不讲诚信，早晚有一会害了自己。”

青青用教导的口气说。

“美女说的是。”中年人惭愧的低下头。

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晚上，四菜一汤，外加一瓶红酒，俩人面对面坐着。

青青站起来给芒果斟满了红酒，红酒在杯中轻轻摇曳，像一团火焰在燃烧，尔后再给自己倒上，端起酒杯，说：“芒果，这杯酒我敬你，我在这儿举目无亲，只有你，我的闺密，用鲁迅的《一件小事》中一段话，我从乡下跑到城里，一晃十多年过去了，其间耳闻目睹……唯有你让我感到人与人的真诚，温暖，和信任。”

“青青，你坐下，坐下，你这样反而让我不安，我只是在我力所能及的范围内帮了你一下，举手之劳，任何都能做到，你不要敬我酒，只有晚辈才敬长辈酒，咱俩是平辈，没这个必要。”

芒果一边说一边摆手让青青坐下。

青青慢慢的坐下，抿了一小口红酒，说：“先尝尝这盘五香螺蛳吧。”

芒果吃了几个螺蛳，说：“味道好极了，正宗的五香螺蛳就这个味，味香，微麻，肉质紧，有嚼劲。”

“那你多吃点吧。”青青抓起螺蛳放在唇边。滋的一声，用力一吸，螺蛳肉哧溜一下到了舌尖上，一缕香辣麻的味儿如柔曼的轻音乐，迂回于舌尖，唇齿腹腔之间。

芒果吃了一块东坡肉后，说：“真正东坡肉香而不腻，外酥内软，入口即化，色泽金黄，不咸不淡，青青，你做的东坡肉达到了真正东坡水平，令人羡慕呀！”

“芒果，能得到食神夸奖实属难得。”青青笑道。

酒过四巡，菜过五味，青青话儿稠起来。

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