大燕文学

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第二三章五香螺蛳(第1页)

芒果盯了一眼盆中的螺蛳。

摊主马上滔滔不绝的介绍起来:“两位小美女,这是正宗小河中螺蛳,不信你看,这螺丝壳儿薄,颜色浅,里面肉瘦,紧致,适合烧五香螺蛳,只许放少许生姜,八角,陈皮,朝天椒,大蒜,盐,用水煮熟,吃起来别有风味,鲜美可口,如果是池塘里螺狮,壳儿厚,呈深褐色,肉质松驰,烧熟后吃起来有一股挥之不去泥腥味,会看的看门道,不会看的看热闹,二位小美女一定是个内行。”

青青眉头一挑,两眼微睁的说:“大哥,你骗不了我,我抓一把螺蛳看一下知道了,实话跟你说,我老家是农村,村前有池塘,池塘里有螺蛳,村后高高堤下有小河,河中有螺蛳,一到夏天,我和儿时同伴一道下河摸螺狮。”

说完抓起来一把螺蛳,仔细看了又看,又放在鼻尖上嗅了嗅,尔后放进盆内,说:“大哥,你只能骗骗外行,骗骗城市人,你这个螺蛳表面上看像小河中的螺蛳,你只不过把池塘螺丝放进河水浸泡几天而己,我刚才闻了闻,螺蛳中的泥腥还没有完全消失,也许永远消失不干净,河螺就是河螺,塘螺就是塘螺,就像我是乡下人,既便考上大学,来到城里,换了衣装,但骨子里是永远改不了的乡下人的气味和乡音。”

说着尔后冲身后芒果一笑:“咱们换另外一家。”

中年人叫道:“慢。”

青青问:“大哥,你还想强卖吗?”

“不。既然二位小美女是内行,那我真人面前不说假话,这盆螺蛳正如所言,是伪装的,真正的河螺蛳在这儿,我打算留着给熟人了,既然美女慧眼认出,那我只有把真正河螺卖给你了。”

说完中年人从摊位下面,拖出一个塑料桶,用力拎到摊位上,说:“美女,你再看看这个。”

“大哥,没想到你还留一手,好吧,我也不想揭穿你了,你起早贪黑的也不容易,但千万要记住做生意要讲究诚信,你不讲诚信,早晚有一会害了自己。”

青青用教导的口气说。

“美女说的是。”中年人惭愧的低下头。

~~~~~~

晚上,四菜一汤,外加一瓶红酒,俩人面对面坐着。

青青站起来给芒果斟满了红酒,红酒在杯中轻轻摇曳,像一团火焰在燃烧,尔后再给自己倒上,端起酒杯,说:“芒果,这杯酒我敬你,我在这儿举目无亲,只有你,我的闺密,用鲁迅的《一件小事》中一段话,我从乡下跑到城里,一晃十多年过去了,其间耳闻目睹……唯有你让我感到人与人的真诚,温暖,和信任。”

“青青,你坐下,坐下,你这样反而让我不安,我只是在我力所能及的范围内帮了你一下,举手之劳,任何都能做到,你不要敬我酒,只有晚辈才敬长辈酒,咱俩是平辈,没这个必要。”

芒果一边说一边摆手让青青坐下。

青青慢慢的坐下,抿了一小口红酒,说:“先尝尝这盘五香螺蛳吧。”

芒果吃了几个螺蛳,说:“味道好极了,正宗的五香螺蛳就这个味,味香,微麻,肉质紧,有嚼劲。”

“那你多吃点吧。”青青抓起螺蛳放在唇边。滋的一声,用力一吸,螺蛳肉哧溜一下到了舌尖上,一缕香辣麻的味儿如柔曼的轻音乐,迂回于舌尖,唇齿腹腔之间。

芒果吃了一块东坡肉后,说:“真正东坡肉香而不腻,外酥内软,入口即化,色泽金黄,不咸不淡,青青,你做的东坡肉达到了真正东坡水平,令人羡慕呀!”

“芒果,能得到食神夸奖实属难得。”青青笑道。

酒过四巡,菜过五味,青青话儿稠起来。

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