大燕文学

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第212章（第2页）

丁小贤看看这个看看那个，他挠了挠头，他有些反应不过来了，他们这是打的什么哑谜呀？为什么他听不明白了。

周绯月又去给津门饭店送卤肉了，黄玉华笑眯眯的在她手中接过了卤肉：&ldo;真是辛苦你们了。&rdo;

&ldo;黄主任，我有事情想给你说一下。&rdo;

&ldo;行，你说吧。&rdo;黄玉华爽快的说道。

&ldo;黄主任，咱们做生意得讲究饥饿营销呀。&rdo;

&ldo;饥饿营销？这是啥？我怎么从来没有听说过呀？&rdo;黄玉华没有听懂，觉得有些云里雾里的了。

&ldo;我也不知道怎么给你解释，直白的说吧，就是让客人惦记着，时时刻刻想着咱们店里有好吃的。&rdo;

黄玉华点了点头：&ldo;你说的这个道理我明白，现在咱们店里的卤肉以及卤肉做的菜，就让客人们惦记着了。&rdo;

&ldo;对，物以稀为贵，你有没有发现最近来咱们店里吃卤肉以及卤肉做的菜的客人有些减少了呢？&rdo;周绯月又问道。

关于饭店里饭菜哪个卖的好哪个卖的不好，黄玉华真的没有过问过，所以他也不知道什么卖的好，什么卖的不好。

黄玉华和周绯月两人又到了卖菜的大姐那里：&ldo;最近这段时间，咱们的卤肉和卤肉做的菜卖的怎么样？&rdo;

卖菜的大姐皱眉说道：&ldo;销量好是好，但是比前几天有所下降，虽然每次这盘菜都能卖光，但是并不是跟前几天一样，卖完了再来一盘也能卖光了。&rdo;

周绯月趁机对黄玉华说道：&ldo;黄主任，你也发现了吧？咱们的卤肉以及卤肉做的菜，随时随地都能够在吃饭的时间点买到，反而让客人有了侥幸的心理。&rdo;

&ldo;什么侥幸心理？&rdo;黄玉华迫不及待的问道。

&ldo;这些吃饭的人就这么想着呀，等我有钱的时候再来买就行了，哪怕是进了咱们的饭馆，他也未必会点这道菜了，毕竟价格在那里摆着。&rdo;

黄玉华点了点头，五毛钱一斤的卤肉经过他们往上加价，现在确实卖的价格更贵了，一般的人还真的吃不起。

&ldo;这样拖下去，久而久之，这些人们就再也没有吃这些菜的欲望了，您说是不是？&rdo;

&ldo;那可怎么办呀？&rdo;好不容易饭店的生意有所起色，听周绯月的分析又是非常有道理的，黄玉华有些着急了。

&ldo;现在咱们可不能贪多，得让客人们知道，过了这个饭点儿，这个菜可就没有了，到时候，他们才会迫不及待的来这里打这个菜吃呀，到时候别的菜的销量也会有所上升。&rdo;

黄玉华是个聪明人，更何况周绯月的分析又很仔细，再听不明白，他这个采办主任也不用干了。

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