大燕文学

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第198章 肉丸（第1页）

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这一趟仪表厂图书馆之行，董芳便算与袁慈忠和童耀武正式相识了。通过后续的接触，董芳又慢慢发现袁慈忠此人与寻常的厂长大有不同的地方。

比如风达仪表厂虽小，却也有一个小食堂。食堂里一日三餐，餐餐都是新鲜蔬菜、鱼肉供应。据说进了风达厂的人，就没想过要出来，都是因为里头伙食太好了。更奇特的地方在于，袁慈忠甚至还会亲自在食堂下厨，给工友们掌勺做饭。

这一日董芳来送点锦县土产的香菇过来，袁慈忠便正好在厨房里忙碌。

“你随便坐啊，我先做菜。”袁慈忠从案板上抓起一块新鲜的猪肉，念念有词道：“这猪肉还是耀武的表叔那送来的，肉质好，做出的肉丸啊可下饭了。”

董芳想起，前次听童耀武说过，他表叔就是用芳芳饲料养的猪。她想着袁慈忠应该不知道她与饲料的关系，不过随口一提罢了。

想到这些，董芳自然觉得心下十分舒畅。毕竟芳芳饲料能够走出锦县，被外地客户所认同，也是一件值得高兴的事儿。

袁慈忠熟练的清洗着肉块，操起一把锋利菜刀，三下两除二就把那层肉皮给削了下来。他办事仔细，刀子去了油以后，还要仔仔细细的检查过，上头是不是还有没清理干净的猪毛。

热水一烧开，肉就跟着下了大锅煮着去血腥。慢慢的水面上浮起了一层层残渣泡沫，猪肉看起来干净了许多。

董芳看袁慈忠的架势，很是利落。从此间也能推测得出，此人办事的仔细程度。

“像你这样的厂长，工友们应该很喜欢吧？”董芳笑着问了句。

“不知道，我一个大男人，也没好意思开口问人家是不是满意我这个厂长。总之嘛，为人民服务，这工人吃的好了，心情也就好，那干起活来总是卖力一些的喽。”袁慈忠坦白道。

说话间，他已经在案板上剔猪骨，把瘦肉和肥肉分各自剁成馅儿。

“肥肉剁的不能太细，要不然做成肉丸咬着费劲。要嘴里有味道，那还得刀刀切在准头上。”袁慈忠乐呵呵的说道。

“你就打算一直在这儿做下去么？”董芳试探着问道：“或者你有没有想过去别的工厂做管理呢？”

听罢，袁慈忠停下了手里的菜刀，踟蹰片刻，而后“嗤”的一声笑了起来：“就我这个年纪，出去人家一看就不是厂里的退休老干部，经验不足，谁愿意请我去呢？再说了，我学历也就初中毕业，文化程度实在不高，这像样的地儿没人肯要我的。”

“而且……我觉得我办的这个厂也不错的。你别看它现在规模小，拢共就那么十几号人。可是将来只要做得好，发展起来了，上百来个工人也说不准的哦。”袁慈忠说道。

他的神情里，更多的是对未来的期望与自信。他相信自己可以带着风达厂的工人们，在小小的余县一隅闯出一番名堂来。

这种想法，董芳再熟悉不过了。当初自己决心下海创业的时候，也是带着这番豪言壮志的。

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