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“那你倒是说说,哪些特色是我们可以做的呢?”罗成笑道。
丁美娇没想到罗成会这么问,一下子犹豫了起来。
虽然一些川菜、湘菜,都可以拿来当特色菜,但是这些菜品,与顾客之间的粘性并不强。
而且又非常容易模仿。
就像罗成的小龙虾,之所以会卖的那么好,原因就在于,除了罗成之外,其他人根本做不出那个味道来。
“这个……我还真没想过,但是,任何一个菜系,都是可以模仿的,而且还需要雇有经验的大厨,费用不是一般的高!”
丁美娇若有所思的说道。
“我们的饭庄,既然叫御膳斋,那就得有别于其他的酒店,你知道御膳两个字是怎么来的吗?”罗成指着门口的招牌说道。
丁美娇微微摇了摇头,罗成起的这个名字听上去怪怪的,什么御膳国宴的,这种名字简直土的掉渣。
“滋补啊,如果吃一顿饭,就可以起到滋补的作用,你说如果是你,会不会来吃呢?”罗成笑眯眯的说道。
其实早在开这家饭庄之前,罗成就已经想好了,现在的老百姓,生活已经一天比一天好了,接下来,需要的就是高质量的生活。
而在几年之后,才会兴起来的所谓的药膳,十有八九都是借着药膳的名头,提高价格的。
确实是毁了药膳的名声。
真正的药膳不只可以对男人有很好的滋补作用,也能减缓女人的衰老速度。
对很多慢性疾病,都具有调理作用。
而罗成前世,就曾经在一个老中医那里,学到过几个药膳的方子。
并且给身边的人吃过之后,效果显著。
而这些药膳,都是之前清宫药食谱里,专门给皇帝老子吃的。
因此,罗成才会给饭庄取名御膳斋,意思是,大家伙吃的是御膳,过着跟过去皇帝老子一样的生活。
“吃饭怎么滋补啊?”丁美娇有些纳闷的看着罗成。
在那个年月,中医还不兴盛,更没有人知道药食同缘这一说。
尤其是年轻人,对这些东西,更没有研究了。
“我写几味药,你让服务员买回来,我做给你尝尝就知道了!”罗成说着,拿出纸笔,在纸上写了几味中药,交给丁美娇。
很快,罗成要的几位中药就交到了丁美娇的手里,随后,罗成又从厨房的冰箱里,拿出一只鸽子来。
用沙锅,先将中药放在锅里煎煮了半个小时,然后虑出药渣,才把鸽子放了进去。
又用小火慢炖了半个小时,才用一个小盆,把这盆滋阴汤端到了丁美娇的面前道:“你可以尝尝,这道汤品,叫八宝乳鸽汤,能滋阴降火助睡眠!对女人很好的哦!”
丁美娇一脸懵逼的看着盆里的鸽子汤,拿起勺子喝了一小口。
毕竟这是用中药炖的汤啊,想想就知道味道一定不怎么样,可是刚喝了一小口,丁美娇便露出了惊讶的神情。
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