大燕文学

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第571章(第2页)

东坡肉被切得方方正正的,肥肉部分软烂的如同果冻一样。

老太太最开始没个准备,并不知道是这样的情况。

结果筷子一夹,差点儿把肥肉的地方夹碎了。

老太太一看,连忙把勺子也用上。

一手勺子,一手筷子,把东坡肉夹到了自己的碗里。

搁在米饭上,东坡肉的酱汁便渗入进米粒中。

老太太将捆在东坡肉上的绳子解开。

因叶绯系的是个活结,所以很容易就解开了。

这次有了经验,老太太就用勺子在东坡肉上挖了一块。

上面肥肉早就被煮的几乎要化掉。

勺子在上面拍一下,上面的五花肉还duangduang的颤。

五花肉被炖煮的晶莹剔透,一碰就要化的样子。

五花肉下面是瘦肉。

可也因为小火慢炖着,上层五花肉的油脂和佐料的汤汁都缓慢的流入瘦肉中。

瘦肉也被炖煮的软烂。

只是普通的磁勺儿,勺子边缘并不怎么风力,比较圆润,但依旧很是顺滑又容易的将东坡肉切开。

在勺子中,老太太还能看到东坡肉的肥肉部分随着她端起勺子的动作在颤。

老太太把东坡肉塞进嘴中。

肥肉的部分立即便如果冻一般的在口腔中滑开。

瘦肉的部分软烂多汁,与余下的一点儿肥肉混合在一起,口感十分的嫩滑,层次多样。

浓郁的酱汁微甜中还带着点儿辣味儿,又带着酒香。

剩下的半块,老太太又拌着米饭一起吃。

酱香浓郁,米饭又粒粒分明有嚼劲儿。

“这东坡肉太下饭了,我不用吃别的,光吃这个就饱了。”老太太说道。

可惜叶绯做的不多,也就是一人一块的量。

叶绯一看老太太的眼神,就知道她在遗憾什么。

叶绯便笑着说:“奶奶,就算这个好吃,也不能多吃啊。吃一块就好了。”

尤其是老人家,不能吃多这种高脂肪,高胆固醇的食物。

就偶尔解解馋就好了。

为了避免二老馋,叶绯才特意只做了每人一块的分量。

不过确实,就算好吃,吃的多了也会腻。

再说,还有那么多别的菜呢。

老太太只好舔了舔留在嘴上的汤汁,意犹未尽。

“那过段时间,你再做一回啊。”老太太说道,“叫我解解馋。”

“好。”叶绯爽快的答应下来。

老爷子冷笑一声:“瞧你这没出息的样儿!”

像没吃过好东西似的。

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