大燕文学

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第469章（第2页）

“到目前为止，你在我这里是今晚最佳。”叶华松说道。

而田彭破后面，就只剩下叶绯了。

可以说，叶华松这个评价已经是很高。

如果叶绯不如田彭破，那至少在叶华松这里，田彭破就已经是全场最佳了。

“哈哈哈哈哈！”一向很看好叶绯的罗威尔笑了起来。

他大概是五位评委中，最看好叶绯的人了。

“那可就看叶绯的了。”罗威尔笑道。

顾长峰笑说：“老罗，你这可是挑事儿啊。”

“怎么是挑事儿呢？”罗威尔笑道，“我就是好奇一下嘛。”

“行，那第一口给你先尝。”国文博说道。

于是，五人又到了叶绯的料理台前。

“咦？”罗佳琳看到叶绯的料理，惊讶出声。

叶绯做的，竟然是刺。

“今天只有你是做刺的啊。”罗佳琳惊讶道。

其他选手做的都是熟食的仿料理。

只有叶绯，算得上是另辟蹊径了。

刺大都以海鲜完成。

海鲜算吗？

那当然算。

并不只是陆地上的才算是类。

这常识大家当然都知道，只是一提到食，大家也都先入为主的往陆地上去选。

曾洁云倒是做了赛螃蟹，但这作为一道传统名菜，由来已久。

与叶绯和田彭破他们自己琢磨的不同。

“是。”叶绯手比着盘子，一一介绍，“这是章鱼足片刺，这是三文鱼刺，这是海胆刺。”

单单是看模样，真的很像。

以假乱真。

这些自然是逃不过专业厨师的眼睛。

但若只是普通的客人，上来这么三道菜，还真的不会起疑。

因为做的实在是太像了。

罗佳琳盯了一会儿，说：“你这章鱼足片，是用刚才的杏鲍菇做的？”

叶绯点头，介绍道：“我把杏鲍菇表面雕出章鱼足的样子。煮熟用红酒染过，切片后放入冰箱冷藏，让它的口感更接近章鱼足。”

“三文鱼，红色的部分，我混入了胡萝卜汁。用豆浆、豆腐和吉利丁片，再加上蒟蒻，做出接近三文鱼的口感。海胆，则使用蛋黄，橙皮、淡油做的。”叶绯介绍道。

这三盘刺旁边，还放了盛着酱油的小碟子。

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