大燕文学

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第468章（第2页）

到目前为止，他们也看不出叶绯在切的什么花纹。

将这些杏鲍菇片烫熟放凉，便放入冰箱中冷藏。

而后打了豆浆，加入了吉列丁片和雪梨磨成的泥。

“叶绯在做什么呀？”老太太看不明白，就转头问赵顾深和小陌，“小绯做过这个给你们吃吗？”

赵顾深和小陌一大一小，齐齐摇头。

小陌说：“见都没见过，应该是小绯今天在台上临时想出来的。”

赵定桓点头：“毕竟是才刚刚知道的题目，哪有这么凑巧正好碰上自己原先做过的东西。”

其他观众也都在猜测。

这么看，真的看不出选手们在做些什么。

不只是叶绯，其他选手的，他们也看不出来。

终于，时间到。

所有人都在最后一秒停手。

评委们便直接下场，按照选手们料理台的编号，按顺序品尝下去。

“这是赛螃蟹？”在曾洁云的料理台前。

顾长峰还未品尝，单单看着，就看出了名堂。

曾洁云点头，心里直打鼓。

因为她没有接触过这类料理，今天在赛场上，紧张之下着急忙慌的，更加想不出了。

最后灵机一动，做了这道赛螃蟹。

“赛螃蟹这道菜，所用的材料不复杂，一般的家庭都可以自己做来尝试，算是一道家常菜了。”叶华松说道。

“这种越是简单的菜，想要做的出众，就越是难。”罗佳琳说着，尝了一口。

“有姜的味道，姜的颗粒磨得很细，但同时又保留了部分粗粒。”罗佳琳说道。

第629章挑事儿

曾洁云点头，仍有些紧张的解释：“我是想要尽量还原吃蟹时候的口感。比如蟹黄有细微的颗粒感，配上姜末，蟹醋一起食用。”

“所以我把姜磨成细细的颗粒，来还原蟹黄的口感。”曾洁云说道，“粗姜末，则是还原我们吃蟹时，放姜和醋这些佐料的口感。”

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