大燕文学

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第136章（第2页）

“这炸鸡你加了芹菜碎想法很不错，炸鸡中多了芹菜的香气，但芹菜的味道又不冲，淡淡的，不会抢戏。我个人是不太喜欢芹菜，但也觉得不错。”

第218章创意

“你是全场唯一一个做凉糕的，很不错啊。在这么多肉食中，你这清爽的凉糕，很解腻。而且其中加了山楂，很有心思。”

到丁如云的时候，见丁如云做的是丸子。

“我做的是三色丸，这个是黄褐色的是牛肉丸，白色的是鱼肉丸，绿色的是用菠菜汁混合鸡肉做的鸡肉丸。”丁如云说道，“汤底，我用的是鸡汤。”

顾长峰点点头，用勺子舀了一颗牛肉丸，带着鸡汤一起。

他先尝了一口汤，才咬开牛肉丸。

咬开的一瞬间，从中迸发出汤汁。

只是这味道，着实有些熟悉。

“你这牛肉丸中间加了什么”顾长峰问。

“我加了墨鱼肉泥和鸡皮熬出的冻。”丁如云说道。

顾长峰挑挑眉，说道“你这味道，我倒是觉得挺熟悉。”

而后，便对国文博四人说“你们也来尝一尝。”

丁如云突然有些不好的预感。

就见国文博尝过之后，说“这就是绯小陌之前海选的时候，做的小笼包，去掉包子皮嘛。”

“没错，从口感的层次，到味道，都有点儿像。”叶华松点头。

“不过就是肉馅中，原本虾蟹混合的肉泥改成了墨鱼泥，把鸡脚冻改成了猪皮冻。”罗佳琳放下碗，不太想尝了。

国文博说道“虽然有些改动，但本质的创意还是来自于绯小陌。”

“我没有。”丁如云惨白着脸说，这时候怎么可能承认。

罗威尔摇摇头，说道“海选的时候，你做的枣泥酥让我印象深刻。可是这一次，没有自己的创意，太让我失望了。”

“我没有”丁如云白着脸说，“您是说，我这是在学绯小陌这帽子太大了爆汁，不就是要加这些吗难道只需绯小陌加”

“爆汁的做法是大同小异的，但是口感层次的运用，调味的配比，出自不同的厨师，都会有不同。”国文博冷声说，“你以为，我们来当评委，连这点儿水平都没有你加了什么调味，配比或许不能说的那么精准，但大致上，我们是吃的出来的。”

丁如云咬唇，早知道她就不弄这牛肉丸了。

之前做的时候，确实是因为看了绯小陌在网上的教程，这会儿想起来，就用上了。

顾长峰又尝了鸡肉丸和鱼肉丸，说道“这两个不错，尤其是鱼丸，鸡汤渗入到鱼丸中，给鱼丸增加了鲜甜味。如果没有这道牛肉丸，我对你的这道菜，是很认可的。”

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