大燕文学

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第533章 做蛋糕（第2页）

幸好空间里的食材和材料都有，而做蛋糕的步骤她已经很是熟练了。

前世的乔苒知道市面上的奶油大多不健康，所以，她每次做蛋糕面包都是用的自制奶油。

只要有牛奶、白糖，再从黄油、吉利丁和玉米淀粉中三选一，就可以自己制作健康的奶油了。

奶油是她前几天就做好的，今天要做蛋糕坯并弄好造型，并且用奶油裱花、用水果点缀，将蛋糕装饰好。

做好的蛋糕也不用放在冰箱里，空间小院里自有保鲜功能，蛋糕做好放一两天都还新鲜如初。

五层加三层，那就是要做八个蛋糕坯。

乔苒决定了，姥姥的五层大蛋糕就分别用16寸、14寸、12寸、10寸、8寸的蛋糕坯。

而自己的三层蛋糕，就用16寸、12寸、8寸的蛋糕坯。

如此，她分别要做16寸、12寸、8寸蛋糕坯各两个，14寸和10寸的各一个。

计划好后，乔苒就动手开始制作了。

首先是打蛋。

将蛋清与蛋黄分离，蛋清要装在无水无油的干净盆里，加入白糖，用打蛋器打至细泡沫奶油状。

另一个盆里的蛋黄加入油和牛奶、白糖，用搅拌器搅拌均匀。

再将低筋面粉倒入搅拌好的蛋黄液中，继续用搅拌器搅拌均匀。

烤箱预热。

然后倒入三分之一打好的蛋白，用橡皮刮上下翻动搅拌均匀。

再把剩下的蛋白全倒入面糊中，翻动搅拌均匀，就成了用来烤蛋糕的面糊。

然后将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具里，左右摇晃使里面的气泡抖出来，防止烤出来的蛋糕坯太多孔。

将模具里的蛋糕面糊放入烤箱，上下火调180度，时间30分钟，蛋糕坯子就做出来了。

好一通忙活，将所有的蛋糕坯子全部烤好，做好造型，再抹上奶油，用裱花袋挤出好看的裱花。

然后将空间里存放着的草莓、蓝莓、葡萄、樱桃、小番茄等水果装饰上去，一个好看又好吃的大蛋糕就做成了！

将两个大蛋糕做好后，乔苒叉着腰看着自己的劳动成果，十分的满意。

别说是大越朝没有这么绵软好吃的蛋糕了，就是在自己前世，这样的蛋糕也是令酷爱甜食的她怎么都吃不腻的。

她相信，有这个大蛋糕为姥姥的五十大寿撑场，一定能够惊艳全场，令赴宴的宾客们难以忘怀的。

就跟上次订亲宴上的水果和碧水鱼一样，让那些自以为见多识广、品尝过天下美食的京城贵族们惊艳又羡慕。

不过，乔苒这次可不打算接蛋糕的单子。

捞碧水鱼容易，做蛋糕还得亲自操作半天，太麻烦了！

而她一向怕麻烦。

或许，以后可以教会娘亲她们做蛋糕，那以后家里人过生辰时就不用自己动手做了。

当然，奶奶以及娘亲的生日，她还是很乐意亲自动手做大蛋糕的。

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