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第283章 参观工坊（第1页）

“好，既然说到这儿，正好我带你们参观一下邓庄工坊，可不仅仅有五粮液哦，还有很多新产品，保证你们是第一次见过！”邓晨兴奋地说，“走吧，我带你们去一个作坊一个作坊参观。”

邓晨为了满足刘演的要求，带他们第一个参观的就是酿酒作坊，一行人来到了酿酒作坊，邓晨带着刘秀和刘演，以及跟在后面的小娥和刘元，穿过了一排排整齐的酒缸和蒸锅，来到了蒸馏区。

“这里的蒸馏装置是我们邓庄工坊的骄傲。”邓晨自豪地说着，指着一个巨大的铜制蒸馏器，它由几个部分组成：一个装有发酵酒醪的大锅，一个连接在大锅上方的蒸馏头，以及一个冷凝器。

“蒸馏的过程其实很简单，但非常关键。”邓晨继续解释，“首先，我们将发酵好的酒醪放入这个大锅中，然后加热。酒醪中的酒精和水在加热时会蒸发出来，因为酒精的沸点比水低，所以它会先蒸发。”

刘秀和刘演聚精会神地听着，但是什么是沸点根本听不懂，刘演也不关心这些个名词，他只关心这酒为什么这么烈，忍不住问道：“那为什么经过蒸馏的白酒就变烈了呢？”

邓晨微笑着回答：“这是因为蒸馏过程实际上是一个分离过程。酒精的沸点大约是7837摄氏度，而水的沸点是100摄氏度。当我们加热酒醪时，酒精和水的混合物会先蒸发，然后通过蒸馏头进入冷凝器。在冷凝器中，这些蒸汽会冷却并重新变成液体，也就是我们所说的蒸馏酒。”

“蒸馏酒的酒精浓度比原始的发酵酒醪要高得多，因为蒸馏过程中，酒精被浓缩了。而且，我们可以通过控制蒸馏的条件，比如温度和时间，来调整最终蒸馏酒的酒精浓度和风味。”

小娥和刘元也听得津津有味，小娥好奇地问：“那蒸馏酒的味道和普通的酒有什么不同呢？”

邓晨笑着回答：“蒸馏酒通常更加纯净，口感更加强烈。而且，由于蒸馏过程中可以去除一些杂质和低沸点的化合物，所以蒸馏酒通常口感更加细腻，风味更加突出。”

刘秀和刘演都显得非常感兴趣，刘演更是迫不及待地想要尝一尝这蒸馏出来的美酒。

邓晨看出了他们的心思，笑着说：“既然来了，怎么能不尝一尝呢？来，我带你们去尝一尝我们邓庄工坊最新酿造的蒸馏酒。”

一行人又跟着邓晨来到了品酒区，邓晨亲自倒了一杯蒸馏酒给刘演，刘演轻轻抿了一口，顿时眼睛一亮：“果然不同凡响，这酒烈而不辣，香气浓郁，回味悠长。”

刘秀也尝了一口，同样赞不绝口：“这蒸馏酒真是神奇，喝下去之后，感觉整个人都精神了。”

小娥和刘元也尝了尝，虽然他们不太能喝烈酒，但也被这蒸馏酒的美妙口感所吸引。

“走吧，我带你们再去看看另外一个颇具特色的工坊——琉璃作坊，我敢说这绝对是天下第一家，别的地方你根本看不到琉璃工坊。”邓晨得意地说着，带他们向前走去。

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