大燕文学

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第152章 咸的（第2页）

有他和谁沟通都行，也是那个时候，姜爸和他碰到一起，一群刚刚成年的毛头小伙，在战场上可以把后背交给对方。

“好久没来了，看看想吃点什么。哎呀，今天还带个小姑娘过来，不会是你闺女吧？”

开门的男人和李叔很熟，看见姜茶还挺新鲜的。

“我战友家的孩子，算是我干闺女。这是你朴叔叔，等会儿去他厢房，看看想吃点什么什么小菜。他家做的各种小菜，味道很好，很多你应该都没见过。”

指着西边的厢房，让她进去挑咸菜。姜茶看向那个朴叔叔，那人点头让她过去。

西边的厢房没有炉子，屋里冷得很，还有一股泡菜的味道。

屋里大大小小的一地坛子，还有好几口大缸，朝族人每年都会腌制冬泡菜，放在地窖可以存上很长时间。

直到辣白菜变酸，带着冰茬吃起来酸爽的很。大缸里应该是做的大酱和辣椒酱，小心的打开坛子看看都有什么。

辣白菜很常见，还有苏子叶，桔梗，萝卜，小葱。还有几个很少见，海带莲藕放在一起，蒜毫打开一股腊八蒜的味道。

还有些调好的辣白菜酱，这个直接腌菜，不用每次再现做，酱小鱼干，酱黑豆。

条件不错，很多材料不好找。吃的很讲究难怪李叔要过来，品种多的可以摆一大桌咸菜。

“看上哪个了，他们家的小菜种类多，你挑好了就捞，不用客气。”

两个人谈完事进来，看她还在那犹豫，就让她直接下手。

“给你个盘子，看上哪个用里面的筷子夹。”

“这个是什么呀？红红的酱腌好的，看起来像是撕开的鸡肉，还有点像树根。”

夹着一筷子咸菜，问他俩是什么东西。

“狗宝咸菜”

“到拉基”（发音类似）

“这东西在东北都叫狗宝咸菜，我们朝语是到拉基”

李叔像她解释，姜茶连连点头，围着坛子挑了好几种。

屋里的炕上已经摆好桌子，热气腾腾的饭菜都已经做好，加上她挑的小菜，满满摆一桌。

她面前的碗里已经盛好饭，筷子在右手边摆好，旁边是盛好的大酱汤。土豆炖脊骨，辣白菜炒肉，厨师手艺很好，闻着味道非常香。

“李叔，这个汤怎么味道怪怪的？还有一点臭烘烘的？”

左手放在下面，拿勺子蒯一口水泡菜喝，在用筷子夹口米饭。然后再喝一口大酱汤，等他这一套做完。

“大酱做的汤就是这样，没喝过的都觉得有点臭，习惯就好了，要是有段时间没喝，还怪想它的。”

姜茶听他说的，端着碗慢慢喝一口，皱着眉一点一点都喝完。赶紧端起米饭就着菜呼噜两口，用辣白菜的味道压一压。

“李叔，您说朝族是挺厉害的，他们会做那么多种咸菜。”

没话找话呗，一堆咸菜能吃出什么？辛苦装成第一次见，吃一口还得大惊小怪的。

来回切换勺子筷子的李叔，盘着腿笑得很开心。甚至还有点得意，好像碰上知己可以共享美味的咸菜。

饭后喝着老板提供的大麦茶，吃着盘子里的大米饼。听他们两个语速极快的说话，内容听不懂，只是捕捉到几个词。

两眼冒圈圈的看着他俩，叽里咕噜的，什么也不知道。

“怎么样？吃的还可以吧！”

插着兜问她饭后评价，她想说要是酱大骨头，炖五花肉多好，非得都加上咸菜，吃完还得来回夸，是怕她太闲（咸）吗？

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