大燕文学

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第22章 快乐的厨娘（第1页）

送走了那些不好惹的大妈们，勤劳的小蜜蜂开始收拾卫生。柜子和床上盖着的旧床单拽下来，待会儿洗干净。

扫地抹桌子，再拿把大扫帚打扫院子。每次回来都是这套活，还好她出差前先把锅碗瓢盆收起来，要不然干完这些活还得洗碗。

收拾干净了，在院里点上蜂窝煤炉子。给炉子生火是技术活，姜茶不会。用酒精免洗洗手液，往蜂窝煤上挤了两泵，点上就着科技改变生活。

烧壶开水待会儿炸酱，五花三层的猪肉切丁，干香菇泡水，生姜，大葱切沫。拿出两颗八角，一小块桂皮。

天源的干黄酱用香菇水泄开，六必居的甜面酱盛一小碗。准备工作做好，起锅烧油一定要放宽油。

油温三成热放入大料桂皮，炒出香味儿放姜沫，再炒一会儿倒肉丁。煸炒至金黄捞出来，泡发好的香菇切丁倒入油锅。

扒拉几下把两种酱倒进去，就这么慢慢搅和，香味儿一点点出来，这回再把肉丁倒回锅里。

熬，一直熬，大概四十分钟左右，酱里面的水汽了，油慢慢的析出来，表面飘的油越来越多，葱花都撒进去，搅拌搅拌出锅。

炸酱就这么做好了，满满一大锅。放凉以后，找出干净的罐头瓶，一罐罐的装好。这些炸酱自己收着能吃很久，这段时间每天在外面买饭吃，有点吃腻了。

自己多做点，放空间里方便以后慢慢吃。从猪场的食堂拿出来，一个大的不锈钢桶。

提了两桶水倒进去，费了好大劲搬到炉子上。洗好的老母鸡和山鸡放里面，几片生姜，再放了点野蘑菇和红枣。

不用管它慢慢炖着，这些材料都是从四平带回来的。坐躺椅上眯着眼，这么惬意的生活，太幸福了！

鸡汤的鲜味儿越来越浓，看看时间已经熬了三个小时，还是可以再炖炖。拿出一袋白面，找个大盆倒上酵母和面，待会儿蒸包子。另一盆白面放盐和好，等会儿手擀面。

两把菜刀上下翻飞，剁出专业的马蹄声。一会就弄好了半盆肉馅，切些青菜和在一起。包了两屉包子，蒸屉还是食堂的。

收起鸡汤，把二次醒发后的包子上锅蒸。醒好的另一盆白面，在案板上撒好薄面，反复揉到光滑。

用擀面杖向外推，擀成薄薄的一片，撒面折几下，切出粗细均匀的面条。上大学在外面打工，什么活没干过？所有吃的都收好，炉子上烧壶水，等会儿灌暖壶里。

做了半天饭不想吃了，热的没有胃口。想起自己还有一堆海鲜没吃呢！回屋进空间，翻看她的海鲜。

拿个盆装些虾、蛤蜊、螃蟹和八爪鱼，出来洗干净放锅里，撒点盐一点点油，盖上锅盖在炉子上干焖。

这么做的海鲜鲜甜可口，比较简单。其他种类的海货处理起来太麻烦了，今天不想动了。

大概十五分钟，海鲜出锅了，蘸料只有生抽，食堂没有芥末。刚出锅的海鲜配上冰凉的啤酒，感谢场长姑姑赞助的超市，让她在炎炎夏日有凉啤酒喝。

这时候供销社也卖啤酒，紧俏货买不着。垃圾都丢到空间垃圾桶，洗个澡换件衣服，美美的躺在空间的大床上。

出差在外面，从来不敢在空间睡觉。随时有人在招待所查房，要是她哪天睡实了，革委会直接闯进来，那可就成灵异事件了。

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