大燕文学

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第147章 垫矮凳脚（第2页）

何萍却没有在意，笑道，“再往前走走，前面新村里有我一个无锡老乡开的一家小饭店。地方虽然少了一点，但味道是正宗无锡味道，赞的。这一回再让你去尝尝我们无锡菜，不可以吗？”

王建东一听，赶紧说道：“还是无锡菜？甜得来……，要发腻的，怕是受不了啊。”

“亏你还是上海本地人，上海菜不也是浓油赤酱的多，不也很甜的吗？”何萍呵呵一笑，说：“记得你去无锡的时候，你还说蛮好吃的呢？”

王建东嘴巴吧唧了几下，笑道：“小辰光就听阿拉老爹说，无锡人一个三口之家每个月要吃掉10斤白砂糖，不晓得是不是真的？”

何萍哈哈大笑，过好一会儿才停下来，说道：“有些夸张了的，等会你就明白了。”

何萍说的小店，其实是新村里一幢居民楼一层的一户居民家改造而成的一个小饭馆。何萍显然和老板娘很熟悉，很快就点好了菜。

王建东在旁边不忘开玩笑，说：“不要点太多，有那么七八个菜就行，酒也不在于多好，老酒吃吃刚刚好。”

何萍笑道：“老酒管够，只是菜不多点。先四只小菜，不够再点好了。”

两人坐下，不一会儿，先上来一壶老酒和一盘“银鱼炒蛋”。

何萍给王建东倒酒，然后给自己也倒了一小杯。

两人碰杯。王建东尝了一口菜，感觉味道还行，香、鲜、嫩，吃起来鱼蛋滑嫩，诱人食欲，并没有想象中那么甜。不过口味却是非常清淡，似乎都没加什么盐似的。

接着上来一盘“酒香草头”，甜度就开始大幅提升。因为是蔬菜，吃第一口觉得还好，似乎也还没那么甜，可以承受，只不过多吃几口后明显感觉到就很甜了。

再接着是一盘“糖醋排骨”。这道菜可就没那么客气了，吃第一口简直让人崩溃，真的，从来没有吃到过这么甜的排骨。

最后一道菜才是真正的“杀手锏”：酱爆鳝糊。这道菜真的就让王建东完全不能理解了。洋葱丝、鳝鱼丝感觉就像是泡在蜜罐子里一样，每吃一口，然后就要喝一小杯老酒来冲淡嘴里的甜味。

王建东心血来潮，放下酒杯问何萍：“你觉得后面两道菜甜吗？”

何萍泯一小口老酒，然后很果断的回答：“不甜啊，只能讲算是正常吧。”

王建东低头喝老酒，不响。

刚好这时候老板娘过来，和气地问：“小何，今天菜式味道还行吗，合口味不？”

“我觉得蛮好吃的呀。就是他觉得我们的家乡菜味道太甜了一些。”何萍笑了笑，揶揄道。

“甜就对了呀？”老板娘看看何萍，又看看王建东，满含深意地哈哈笑道。

何萍接话，说：“每个地方的菜都有自己的地方特色和口味。讲实话，我们无锡厨师菜做菜辰光如果不放糖的话，恐怕就要就不会做菜了。因为养成了习惯，做菜时候不放糖可能会觉得缺了些东西。侬晓得伐？”

“我不是说你们无锡菜不好吃，但真的是‘甜’得来，不是一般人可以承受的啊。”王建东有些尴尬，呵呵笑道：“这两只小菜就看得出，阿拉上海菜的‘甜’跟无锡菜比起来，那真是小巫见大巫了！”

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