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第17章 芙蓉火锅酒店（第4页）

糜竺、糜芳可是三国时期的著名商人，当初可是糜竺倾尽家财帮助刘备打仗的。

看来这个糜英倒是有些骨气，也不愿意仗着家里于蜀国有功而向朝廷诉苦。

诸葛晨也把糜英留下了，“你就在孙布衣手下先做个账房如何，并且监管前厅接待和管理跑堂的！”

糜英点点头，高兴的答应了！

至于后厨，选了一个有一定的中餐经验的师傅，由于以前在一家还算中等的酒馆做过大厨，所以有一定的人员管理经验，这也是诸葛晨看中的。

“芙蓉火锅酒馆！”就这样搭建起来了。

三天之后，就在这条芙蓉路上，诸葛晨寻了几间通铺，打通了组成一千平的房间，里面还有近1千平米的大院。

火锅底料的配方在诸葛晨手里，底料的炒制在军师府厨房做，而店铺里面直接送过去就可以了。

又过了一周，通过培训，试菜，后厨基本通过了考核。

而前厅，孙布衣把前厅的布局，人事安排的井井有条。

而在糜英的帮助下，前厅选拔了二十名年轻俊俏的女子。

诸葛晨还专门给糜英出了几条主意，一是为这些女子跑堂准备了一些话术。

“军师，什么是话术？”

“话术，就是设计好的说话的技巧和方法！”

“哇，太好了！”糜英看到这些整理好的话术，连连赞叹到，

用这样的话说出来，果然要比我们平常想到的要金贵的多，好听的多呢。

然后，诸葛晨带着糜英和3个组长，进行了模拟场景的排练。

经过一些场景的训练，他们都掌握了一些待人接物的方法，然后这些组长在下去复制给各自的组员就可以了。

一周后，芙蓉火锅店就隆重的开业了。

开业第一天，诸葛晨给朝中相识的大人都发了邀请函，请他们前来品尝。

这一天，举办的是流水席，来的宾客是络绎不绝。

连刘禅也听到消息，赶来祝贺。

看到芙蓉火锅店新潮的装修风格，店外通红的灯笼挂起，店内墙上装饰着名画，整个大厅高大开阔，门口还有两名迎客的小姐姐随时欢迎光临。

刘禅还以为自己来到了怡红院的门口的感觉，怎么感觉那么热情。

这个时候的酒馆不都是人来了堂内才开始招呼的吗，这两个迎接的女子身材高挑，举止大方，气质不错哇。

而且人家专门负责接待，然后安排完客人就又出去了，而你坐下来后，又有专门的人负责给你点菜和服务。

这种感觉，实在其他酒馆都没有的。

芙蓉火锅店，开启了一个以顾客服务满意为标准的餐厅服务模式。

来这里消费的人，你就是大爷。

而且，芙蓉火锅的火锅，让这些品尝过的官员们一番宣传，不到一天，便传遍了整个成都。

三天后，预定座位的名签，就整整排了一周之后了。

诸葛晨又给孙掌柜出了个主意，定桌的，每天只安排100桌，而当日要来的顾客，可以在门口拿等候牌，每天又可以发放现场100张等候牌。

芙蓉火锅的名声，很快就传到了魏国都城洛阳和东吴都城建业（南京）。

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