大燕文学

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第22章 皮皮虾 我们走上（第2页）

火鸡的一个动作，仿佛瞬间燃爆了双方站场人的情绪。

李小仙被身边一个人吼的两耳嗡嗡直响。

“不准乱来！”

“你们全都站好！”

在双方的嘈杂声中，鹅头似乎有些顶不住压力般大声问道：“我把撒尿虾全都给你又能怎样？你们会做吗？

火鸡反唇相讥道：“我们不会？难道你们就会吗？！”

听到这里，李小仙心想说：‘黄金蛋炒饭我不成，但是撒尿虾我会做啊！虽然大多是纸上谈兵，但是看也看会了~’

李小仙老爸开的餐馆，主营的就是粤菜、家常菜，当初老爸和后厨的师傅们总说撒尿虾撒尿虾的，自己还不知道到底说的是什么。

当买回来以后，李小仙看了差点好悬没背过气去……

不就是皮皮虾吗？说什么撒尿虾！后来李小仙和大家一聊天才知道皮皮虾的俗名就是撒尿虾、虾爬子。

当时了解了因果的李小仙真想冲泡在盆里的撒尿虾喊一句：皮皮虾，我们走~

皮皮虾也是吃货们的最爱了，当然也有些吃货们不太会处理皮皮虾觉得他扎嘴，不好剥等原因嫌弃着放了他们一条生路。

李小仙清楚的记得自己老爸把鲜活的皮皮虾放进保鲜盒低温冷藏，冻至两虾拿起来敲击发硬而不是结成冰的状态后，用剪刀去头去尾剪开两边用手轻易就能取出虾肉。

在盘子里放些白萝卜丝，垫上两张紫苏叶，把虾肉摆放在上面并佐两片黄色的柠檬，一叠海鲜酱油与青芥端给客人们，简直好评如潮。

皮皮虾肉刺身酌青芥酱肉汁吃之前，把柠檬片挤出柠檬汁淋在虾肉上，吃一条再配上一瓶勇闯天涯怂人乐，简直不要太舒服。

当然潮汕生腌撒尿虾、做汤、取肉打泥做成虾丸也很常见……

想到这里，李小仙又记起老爸他和后厨的师傅们把撒尿虾剁碎配着鸡蛋清和老鸡汤打成虾胶，蒸出来晶莹剔透雪白如果冻。只是这个凉菜必须赶紧吃，不然很快就会化成汤汁了。最后因为不利于保存，只卖了没多久就不在销售了。

想到这里，李小仙心中一闷。此刻特别想离开这个世界回家看看自己老爸，还有就是帮家里的饭店把房租给交上。如果自己出不去了，想来老爸一定会很伤心的……

鹅头和火鸡的争吵还在继续。

鹅头大声说道：“我们“坚记”的椒盐撒尿虾本来已经很有名了。特别是辣椒和淮盐的比例更是秘制绝配，而且油锅里的油每晚都换，保证没有哈油味，火候十足连虾壳都炸的噗噗脆！”

李小仙叹口气自言自语道：“说来说句竟然是炸着吃……”

史蒂芬周在旁边连忙点头说道：“这么一来就没有撒尿虾的鲜味了。”

鹅头一拍桌子，怒斥道：“哪个王八蛋在乱说话？！”

众人回头朝着李小仙和史蒂芬周看了过来。二人同时朝着身旁那个彩蛋头的男人比了个嘘的动作。

“呃？！”彩蛋男一脸懵逼。

火鸡这时候大声说道：“总之！我们的白灼撒尿虾鲜味十足！”

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