大燕文学

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第4章 林蛙炖土豆（第1页）

“老弟，这癞蛤蟆能吃吗？我听说吃这玩意浑身会长癞的呀！”葛玉梅神色惊恐地说道。

葛金宝无奈地一笑，连忙解释道：“姐啊，这可不是癞蛤蟆，是林蛙！相当有营养了，男人吃了大补，女人吃了美容。”

“真的吗？”葛玉梅看到林蛙在锅里被热水烫得十分挣扎，连忙扭过头说道：“哎呀，这么直接活煮，也太残忍了吧！应该把它们都摔晕了再煮嘛！”

葛金宝挠了挠头，干笑道：“也是啊，有点不人道呀，我是太着急了，忘了这事了。”

葛玉梅似乎是想起什么事来了，马上在厨房的破柜子里翻找起来。

“姐，你找啥呢？”葛金宝问道。

“大粒盐呀！加点盐可以杀菌呢！”葛玉梅说道。

“姐，我才发现你也是个狠人呀！”葛金宝嘿嘿一笑。

同时，他心里也感到一阵酸楚。

家里穷的连精盐都买不起了，只能吃那种最便宜的含有不少杂质的大粒盐！

葛玉梅找来了一小袋大粒盐，递给了葛金宝。

她还是不敢看锅里的林蛙。

葛金宝往锅里撒了一把大粒盐。

此时，锅里那十几只林蛙都已经死翘翘了。

“金宝，你这是做的啥呀？”

葛忠和柳萍一起从里屋走了出来，看到儿子在外面忙活着做菜，都露出惊讶的表情。

这小子啥时候下过厨啊？

太阳打西边出来了？

“爹，娘，我抓了点林蛙给大家解解馋！”葛金宝笑道。

“啥？林蛙？不就是癞蛤蟆吗？这玩意能吃？不怕长癞呀？”葛忠担忧地说道。

“爸，这玩意绝对能吃，别听村里人胡说八道，他们懂啥呀！这是好东西！”葛金宝耐心地解释道。

他从小就听村里人老辈子人说吃蛤蟆浑身长癞，最后活活痒死。

所以尽管山里有很多林蛙，但村里人没一个敢抓来吃的。

葛金宝就是要破除这个迷信！

他转头对大姐葛玉梅说道：“姐，咱家还有土豆没有？林蛙炖土豆，绝对能香死个人呀！”

“有，地窖里有几个，好像长芽子了。”葛玉梅说道。

“没事，把芽子削掉就能吃。”葛金宝说道。

葛玉梅马上找来几个土豆，削了皮和芽子，切成了块。

葛金宝将林蛙从锅里捞出来，锅中的废水倒掉，然后开始起锅烧油，爆炒林蛙。

等炒到火候之后，再放入土豆、大粒盐和花椒大料开始炖煮。

虽然调料质量差点，但好在林蛙足够肥大新鲜，很快，一股好闻的香味飘满了整个屋子。

“好香啊！”

“这东西真的能好吃吗？”

葛忠和柳萍都露出了震惊之色。

“姐，你看着点火，我去买点酒，我要跟爸好好喝一顿。”葛金宝叮嘱一番之后，拿着钱就去了村里唯一的一个小卖部，买了一瓶老白干，又买了一包花生米。

回到家的时候，林蛙炖土豆也熟了。

葛金宝赶紧盛了一盘子，金黄的土豆，肥美的林蛙，泛着亮晶晶的油光。

一家人看着桌子上的林蛙炖土豆，除了葛金宝两眼冒光之外，其他人都有些犹豫。

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