大燕文学

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第163章 拿他的宝贝儿子开刀（第1页）

“我想吃汤圆。”

“汤什么？”

哦，采芹也是北方人，她身边这些都是北方人。

虽然后世的人因为通讯发达，南北方的菜肴早就自由混搭着吃了，面食米食无缝衔接，但在冬至吃碗汤圆这个执念还是有的。

为了吃上一碗汤圆，沈月乔也赖床了，爬起来换了衣裳，让采芹给她梳两条鞭子，简单洗漱之后就吃了两口小米粥，就戴了帷帽去往灶房。

厨子厨娘们在见过了昨日的火锅之后，对四姑娘的钦佩已经滔滔不绝，这会儿她过来，众人高兴的不行。

“四姑娘是不是有什么新鲜玩意儿？”

沈月乔笑了笑，让他们取糯米过来。

汤圆跟饺子那完全是两码事。

先把糯米粉加水搅成团，放置一两个让它“饧”透，然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。

泡好的糯米磨成粉做成的面团粘性极强，用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成团状，搓成圆形。

入水一滚即可。

过程不难，就是费点时间，午饭是吃不上了。

沈月乔转头又去弄饺子。

他们调的饺子馅很简单，基本就是后世最常见的猪肉白菜，猪肉韭菜，也没什么新鲜花样。

沈月乔准备再搞一个鱼肉韭菜馅儿和萝卜猪肉馅儿的。

让他们捞了条大的鱼，去掉头尾、骨刺及鱼皮，鱼肉放清水中漂清之后敲剁成细泥，取猪肥膘肉剁成泥；韭菜择洗净，切为细粒，加入香油等拌匀。

将鱼头、鱼骨熬成鱼汤，放冷。

鱼肉拟加入肥膘肉泥和匀，再加入盐，少许糖和鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。

一番操作下来，灶房的人都惊呆了。

这四姑娘平日里瞧着两手不沾阳春说的模样，杀鱼的动作比他们这些厨子都利索。

手起刀落的架势，不知道的还以为是卖鱼的呢。

萝卜猪肉馅儿的更简单了，白萝卜洗净、擦丝、开水氽后沥干水分，瘦肉馅儿加入葱丝、姜末、香油、盐、少许糖调匀，把萝卜丝加入肉馅儿中拌匀。

沈月乔一边弄着一边说道，“饺子可以换着花样吃的，像山药蒸馅儿，鸭肉馅儿，鸡肉馅儿，等等。只要有的东西，都可以拿来包，不必拘泥于老样式。”

灶房一众人等连声称是。

沈月乔包饺子不如厨子厨娘们熟练，也就不瞎帮忙了，调好了馅儿便光荣返程。

在路上便被白妈妈叫住，“四姑娘，夫人要见您。”

沈月乔看见白妈妈就明白了，她昨天那句话奏效了。

母亲能憋到这个时候也实属不易。

沈月乔欣然过去，林氏见了她，便再也忍不住了，一口气将心中疑问都问了出来。

“寿宴那件事，你院子里的首饰，还有……”

沈月乔再没有顾忌，将黄氏买通了采莲，指使她盗卖首饰事后分赃，以及拿偷盗来的首饰借她之名攀交男子毁她名节的事情都说了。

黄氏设计了在寿宴上利用她坏徐怀瑾名声的事情，也都说了。

之前黄氏在她面前挑拨离间的种种，也都如实说来。

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