大燕文学

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第25章 家酿葡萄酒（第1页）

快到溪涧处，突然远方传来野兽的嘶吼声，声音高亢像一支利箭打破了山中的寂静，让人心生寒意，感受到一种神秘而又震撼的力量。

几个小家伙吓的脸也变了色，“爹，这是什么东西在叫？听着好吓人啊”二壮回头问杜尚清。

杜尚清已经听出来这是狼嚎，听声音不算很远。

“应该是狼叫，大家跟紧我，快点离开，看样子它在示威，不知道是几只，还是一只独狼。你们以后不要单独进山，我这两天把武器做出来，不能掉以轻心。”

兄弟几个点点头，头也不回的加快速度，往家赶去。

竟比平时早了大半个时辰到家。

只是几个都累的气喘吁吁，忙放下背篓。跑去厨房，舀起凉水就咕嘟嘟喝个痛快。

杜尚清让四柱回老宅找一些腌菜不用的坛子带过来，又嘱咐其他人清洗葡萄，把葡萄一个个摘下来，剔除坏果，用簸箕放好，待用。

自己家好像也有两个闲置的坛子，让二壮都找出来，煮一锅开水待会把坛子都给烫洗一遍。

三牛去挑水，田氏与萫儿抬出一个大木盆，大家伙一起先摘葡萄。按照杜尚清的吩咐，仔细的清洗一番。把霉的，不成熟的都剔除。

“还有，仔细着不要用力搓，葡萄上的白霜要保留着。”

杜尚清自己则把兔子与獾子吊在后院，开始剥皮，看着那么大一只獾子，老三老四也放下手里的活，过来看稀奇。

“二哥，你们抓到那么大一只啊！啧啧啧，看样子山里真的有宝贝啊，早知道我和老四也一块进山了。”

“二哥，晚上煮点呗，呵呵好久没有吃肉了。”

这个杜老三看见白花花的獾子肉，口水直流，围着杜尚清央求。

“好好干活，别偷懒，我答应孩子们了，晚上烤肉吃。”

“哎，好的，我和老四就要砌好了，明天晾干就可以试试了。”一听晚上烤肉，他也不再缠着杜尚清，跑去卖力的砌起来。

很快两张皮子扒了下来，把獾子肥肉用一个小盆装起来，又把瘦肉分成小块，兔子也一分为二，剖成两块。

“老大家的”

“来了爹”田氏听杜尚清唤她，忙起身过来。

“这些肥肉你起锅把它炼油出来，找一个罐子把它收好，这些可是治烫伤的好东西。”

“知道了，爹，一会我就把油炼出来，没有想到这獾子油还有这用处，爹你可太厉害了，啥都知道。”

田氏现在彻底崇拜自己家公爹了，没有不知道的。

四柱拎了两个空坛子过来，锅水也烧开了，二壮接过来开始烫洗坛子。

杜尚清把这些肉洗干净，找出调料，盐把这些肉先腌制一会。

洗了手，看着大家把葡萄洗好，“五郎，六胖，蓉儿你们几个就不要弄了，还不够添乱的，你们几个把葡萄先捏破，找几个盆来装，留意不要捏碎果核。”

杜尚清则计算着一盆葡萄大概的重量，按照20:3的比例，投了糖进去。搅拌均匀，一盆盆倒进坛中。

大大小小四个坛子很快就装满了，还是不够，田氏就去隔壁邻居程大娘家讨了两个空坛子，也装了满满当当。

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