大燕文学

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第43章 制作方便面（第2页）

回到小院后，林子羽也没有急着修行，就直接一头扎进了厨房。

先解决吃饭的事情才是真的。

为了日后修行的方便，林子羽决定亲自制作手工的方便面。

自制方便面，他曾经还在以前的那个世界之时，就试着做过。

别说，制作得还挺成功的。

当然，比起那些用机器专业生产的方便面，在品相上还是差了些。

但是他自制的那个更健康啊！

找到一个颇大的木盆，林子羽往里面依次加起了一斤面粉、适量的清水。

开始了揉捏。

又一次加入适量的鸡蛋液、盐、与豆油，继续揉捏了起来。

十多分钟后，经过不断的努力，一个颇大的面团出现了眼前。

“乖乖，这么大个面团，换以前基本揉不动啊，这修真就是好，拥有千斤之力，揉个面团，就是好使。”

揉好面团，下一步，本来是要用保鲜膜密封的，醒发面团的。

可是这个世界没有保鲜膜啊。

但是没有关系，林子羽脑子一动，就找到了替代的东西。

酒糟。

往面团里面加入适量的酒糟，再次揉捏好后，放入空的水缸里。

盖上带盖子，又盖上一层布，弄来一些泥土，完成了密封，开始了醒发。

醒发面团需要一定时间的，趁着这段时间，林子羽开始制作起了配料。

将带着些许肥膘的瘦猪肉剁成碎末状，然后加入适量的鸡蛋。

又加入适量的豆油、醋、盐巴与面粉，疯狂进行搅拌。

最后做成一张肉饼，用油炸至八成熟，取出来，静待放凉。

弄好肉饼，林子羽又将从集市上购买的食用香料剁细成粉末状。

这个世界的使用香料种类不多，林子羽与杜宇泽逛遍整个集市，也就买到了大茴香、小茴香、肉桂、香姜、大蒜、辣椒等十来种。

这要是换到他以前生活的那个现代世界，至少能买到二十余种。

而且这个世界的香料还贼贵。

光是这总共十来斤的使用香料，就花了他差不多一千两白花花的银子。

将所有香料剁成与捣成粉末状后，林子羽将其放进了陶罐里。

一段时间后，取出醒发好的面图，林子羽再次忙活了起来。

将面团拉成面条状。

还在以前那个世界之时，林子羽可就是拉面小能手，拉面拉得贼六。

如今的他已经拥有千斤之力，拉这么大个面团，依旧是很容易的。

将拉好的长长面条切短，然后又动手将面条团成扁平的面饼状。

一袋面粉是十斤重，用十分之一的面粉，大约拉出了一斤四两的面条。

又用这一斤四两的面条，总共做出了九个面饼，每个面饼约莫八十克重。

将九个面饼煮个五分钟左右，又用低温的油，炸至变硬后，捞出。

捞出后拿到通风处晾干。

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