大燕文学

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第21章 茶叶蛋2（第1页）

“奶，我今天搭邮局同志的自行车去了外婆家，在外婆家吃了中饭，这不，外婆还给了我20个鸡蛋呢。”林知意指着地上的篮子。

听到是去李家了，林老太刚准备呵斥的话给噎了下去。

换了口气，“你这孩子，咋又要你外婆家的鸡蛋。”

“奶，这鸡蛋外婆可不是给我的，是给你的。”

“给我？”林老太有几分受宠若惊，眉眼露出疑惑。

“是啊，奶啊我和你说，我今天在外婆家吃了个鸡蛋，叫做茶叶蛋，那可好吃了，是我舅舅教外婆做的。”林知意小声说。

走到篮子面前，掀开了布，“奶，你看，这是红茶，八角，茴香，花椒，草果总之这一系列都是做茶叶蛋的作料，我外婆都给我拿过来了，说给你也做做，尝尝鲜。”

“我舅舅说这茶叶蛋可只有京市的有钱人才吃的到，好吃着呢。”

林老太心中一动，又担忧：“那我又不知道咋做，这不是浪费鸡蛋嘛。”

“奶，我外婆都教我怎么做了，待会晚上我就教你做，你手艺那么好做出来的一定比那些京市的还好吃。”

林老太开始跃跃欲试，恨不得现在就动手，冷着一张脸去厨房了。

“老三媳妇，我骂你两句你还不乐意了！故意做个饭拖拖拉拉的，你是要饿死我老太婆是吧！”

柳四娣委屈，自己平时也是这速度做饭啊……

但在林老太的威严下，她也不敢顶嘴，只好默默加快了速度。

终于熬到了晚上。

“奶，先把这20个鸡蛋洗一遍。”

“20个鸡蛋都做啊，要不先做几个，万一我没做好这不是浪费鸡蛋嘛。”林老太有些心疼鸡蛋。

林知意开启了彩虹屁模式：“奶，你是谁啊，你可是林家老太太，你看看你生出来的三儿一女个个都出息着呢，三个孙女一个孙子更是遗传了你年轻时的聪明才智。

别人可能要学几遍，你不一样，你肯定一遍就做的好吃的不得了。”

林老太想想也是，自己可和别人不一样，哪有自己搞不定的事情啊，哐当一下20个鸡蛋全都倒进了水里。

照着林知意说的，林老太把鸡蛋洗干净后，冷水入锅，大火煮七八分钟左右就差不多了。

用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了。

再次往锅里倒入清水，放入准备好的调味品，茶叶、姜片、桂皮、香叶、花椒等，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，盖上锅盖，大火烧开。

锅开后，转成小火慢煮半小时左右，这时候鸡蛋颜色已经变成咖啡色，锅里也飘出了浓郁的香味。

柳四娣在房门口转悠了好几次了，也不知道妈在厨房做什么好吃，这么香！

“知意啊，这闻着就好香，奶是不是做好了啊？”林老太迫不及待问。

林知意乘了一个鸡蛋上来，轻轻松松的剥了壳，用一根筷子插着，“奶，你尝尝。”

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