大燕文学

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第999章（第1页）

现在竟然为了赵定理，要学蒸鱼了。

蒸鱼再简单，那也比葱油拌面复杂多了。

叶绯先将鱼洗了一下，用厨房纸把鱼表面的水分吸掉。

又将鱼从侧边切开，把鱼腹都清理干净。

然后把葱段铺在盘底，剩下的葱丝和姜丝，则都塞进鱼腹中。

再在鱼的表面铺上了培根。

“其实用云腿更好，会更香一些，只是家里没有云腿的话，用培根代替也是可以的。”叶绯解释。

同时，在培根上面，再覆盖上姜丝。

“这样就行了。”叶绯说道，“先把鱼放锅里蒸。”

“根据鱼的大小来决定蒸的时间长短，这个就得靠经验慢慢摸索了，没有一个定量。”叶绯说道，“葱姜去腥，培根的鲜香味儿又能增加鱼的鲜味儿。”

黎笑云只是想一下，吃鱼的时候，鱼肉中带着培根的咸香，这口水都分泌出来了。

她赶紧吞咽了一口：“要是云腿的话，肯定更好吃。”

叶绯点头：“要不找天你跟四叔来我们家，我做一个完整版的给你们尝尝。”

“好啊好啊。”黎笑云忙不迭的点头。

她抱住叶绯的腰，就低头枕在了叶绯的肩膀上：“我真是好久都没吃过你做的饭了啊。”

吃叶绯做的料理，会上瘾。

时间长了不吃，想得慌。

偏偏现在叶绯被赵顾深霸占了，她再想吃，可不像以前那么容易了。

“你什么时候开个餐厅啊。不用你自己做，交给厨师就行了。就算不如你亲手做的好吃，差那么点儿味道，但是有百分之八十的相似也行啊。”黎笑云问道。

“我也这么想的，最近正在计划呢。”叶绯说道，“你知道的，我一直以来的目标，就是能开一家属于自己的餐厅。自己设计菜单，通过料理，把我的想法传递出去。将来，能将餐厅开到海外去。让在海外的华人，还有吃着左宗棠鸡那种我们压根儿没有的料理的外国人，都能吃到并且接受真正的中国料理。”

“可以的！”黎笑云对叶绯有信心极了。

连罗威尔都要成叶绯的无脑吹了。

“那，现在你看好调料啊。”叶绯说道。

“等一下，我录下来，免得回头又忘记了。”黎笑云说道。

叶绯便等黎笑云打开手机的相机，调到视频功能后，她才开始。

“调料其实很简单，都是常用的。”叶绯说，“豉油汁，酱油，料酒，糖。然后再把香菜放在这料汁里煮，让料汁里有淡淡的香菜味道。”

“但是料汁本身的味道也很足，所以即使有香菜味道也不算明显，算是取了香菜的精华，跟料汁混合。我试验过，就算是不吃香菜的人，也能接受。”

“然后再把香菜拿出来就行。这种煮过软烂已经变了色的香菜，放在鱼上也不好看。”叶绯解释。

“这样就行了？”黎笑云惊讶的问。

“是啊。”叶绯点头，“一会儿等鱼蒸熟，把这料汁浇上去，然后再浇上热油就行了。”

“现在不着急。”叶绯说道，“咱们先把剩下的一些调料都准备准备。”

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