大燕文学

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第二十七章 这是扣肉（第1页）

五个菜一汤一上来，孙巧儿看到那碗名为“扣肉”的白肉顿时囧了，孙家阿公还特别关心给她夹了最大一块，更囧了。

这特么是扣肉。

那猪皮还是白的，不松不脆更不香，咬一口，说不出的肥腻，有点咸，带点甜，还有些许香料味，杂糅在一起格外不融洽。

孙巧儿果断把它丢进自家哥哥碗里，孙大树一点都不挑，自动无视自家阿公冒火的眼睛大口大口吃了。

妹妹给的呢！

“巧儿，不好吃？”孙家阿公吃了两块倒是津津有味。

难道要她说好吃？！

开什么玩笑，这也配叫扣肉！

她脸上十分精彩，难道古代人味觉都出了问题吗？

那边上菜的伙计正巧看到，撇了撇嘴角心道：他们家的饭菜可是县里出了名的，多少大户人家特别请他们厨子给家里置办酒席，这小丫头那一脸嫌弃的表情咋回事？

那盘扣肉，可是实打实的硬菜！

于是伙计悄咪咪告诉了掌柜，他有些忿忿然，那可是酒席必备的菜。

掌柜姓潘，一听挑了挑那短尾眉，跑到孙巧儿一桌问：“可是这菜不好？”

孙家阿公连忙解释：“这孩子受不了油腻，聚仙楼的菜，那可是响当当的。”

孙巧儿在观察掌柜，掌柜也在观察她。

她发现对方并没有想象中的恼怒，而是有一种期待，难道他知道自己能改进？

果然——“巧儿是不是吃过更好的？”

人精呀，就算心里不高兴，面色依旧笑呵呵，不过这潘掌柜说话还是有几分诚意的。

孙巧儿放下筷子缓缓道：“我的确会更好的做法。”

想到卤味和腊肠的潘老板眼睛一亮：“有没有兴趣到厨房试试？”

“好呀！”

聚仙楼的厨房够大，材料也十分丰富，当家大胖厨子对于老板领一个小女娃儿进来很是不满。

而直到孙巧儿要做扣肉以后，手起刀落“哆”的一声，那雪亮的大菜刀稳稳吃住了案板。

“小娘子，你提得动刀么？”

他是谁，安阳县排的上号的名厨，多少人家想聘他家去，工钱更不消说，要不是老板好说歹说人也不错，他早就款款包袱走人了。

潘老板居然叫一个小娘子羞辱他，他的胖脸上立时横出两条肉。

索性他抱着膀子在一旁道：“老板，这是您新找的厨娘吗？”

潘老板笑笑：“大兄弟别生气，就是巧儿做出的卤味和腊肠，我寻思她肯定还有好点子就让她过来看看了，没别的意思。”

胖厨子鼻子哼了一声道：“那些个东西也就一时新奇，火热个把月你看吃的人还多吗？”

他是不会承认自从添了两道菜生意更火爆了。

孙巧儿没有立刻动手，而是就这这句话接道：“大叔说得不错，我也只是弄巧罢了，自是比不得老板手下的厨子们。”

胖厨子诧异动动眉，斜晲了孙巧儿一眼，等着接下来的话。

可孙家阿公就不干了，什么取巧？明明是他巧儿手艺好！

“我们的东西卖给你们生意变好那是事实，有本事你们做几个新样式看看到底点的哪样菜多！”

胖厨子不屑一声：“一窝泥腿巴子，懂做啥好吃食？”

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