大燕文学

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第八十八章 吊炉烧鹅（第2页）

吊炉烧鹅其实一道很费功夫，十分讲究手艺的菜。但为了实现诺言，公良只能使出拿手本事。封住开口后，他开始从狮虎鹅颈杀口处往皮下灌气，使其胀大，然后就抓着鹅颈放在沸水锅里烫，又用冷水浇淋鹅皮，待降温稍凉后，就将准备好的脆皮水均匀地刷在狮虎鹅皮上。

刷好后，放在一旁晾干，等候入炉。

做吊炉烧鹅最好用果木炭慢烤，但公良哪有什么果木炭，只能退而求其次，找来干枯的果木枝。

吊炉烧鹅的手艺太多，以至于米谷和圆滚滚、小香香，以及晏家三姐妹看得眼花缭乱，赞叹连连。

狮虎鹅放入吊炉后，很快就被果木燃烧的火焰烤成微黄，一股淡淡的果木香和麦芽糖与香蜂蜜的味道，开始从吊炉中飘散出来。

米谷和圆滚滚、小香香紧紧盯着吊炉中炙烤的肥大烧鹅，眼睛一刻也没有离开。

狮虎鹅乃天地异种，是狮虎兽和妙道仙宗灵禽大白鹅乱交而成，奇大无比，力大无穷。

其身本来就大，山谷里面伙食又好，天天有灵米和灵虾蟹等灵物吃，狮虎鹅的个头更是猛长。如今每一头都差不多有两米高，要不然也不会成为山谷一霸。

过一会儿，狮虎鹅的皮就从微黄变成浅黄，再由浅黄变成明黄。

鹅皮变成明黄色后，吊炉中传出的香味愈发浓郁，狮虎鹅身上的油脂慢慢被炙热的火焰逼出来，滴在果木上，发出“嗤嗤”声响。

在火焰的炙烤下，狮虎鹅逐渐变熟。

鹅皮也跟着从明黄变成金黄，一股股浓烈的香味从狮虎鹅身上飘出，馋得紧盯着狮虎鹅的米谷、圆滚滚和小香香口水都流了一地。

“公良，能吃了没有。”

闻到狮虎鹅身上飘散出来的浓烈香味，圆滚滚转过头来焦急的问道。

公良往吊炉望去，狮虎鹅表皮在果木火焰的炙烤下，渐渐从金黄转为焦黄。

烤到这样子，狮虎鹅已经可以出炉。

公良连忙将烤好的狮虎鹅转移出吊，吊在旁边准备好的木架上，让它们慢慢晾干，滴尽身上多余的油。

米谷和圆滚滚、小香香的视线也跟着从吊炉转移到旁边木架上。三个家伙伸长着脖子看着架上烧鹅，心里急得不得了，但公良还没说能吃，它们只好忍着。

圆滚滚实在是忍不住，伸出舌头往狮虎鹅屁股舔去。

刹那间，眼睛瞪得巨大，实在是太美味了。

公良没好气的往它脑袋拍去，“有什么好舔的，等会儿再吃不行啊！”

圆滚滚被打不仅没有生气，反而放下身段央求道：“公良，我肚子饿了，我要吃吊炉烧鹅。”

“粑粑，偶肚肚也饿了，偶要吃鹅鹅肉肉。”为了证明所言不虚，米谷还将挺着的肚子缩了缩，让它看起来不那么明显。

“公良，我也要吃吊炉烧鹅。”小香香也跟着嚷嚷道。

看它们一个个馋嘴的样子，没奈何，公良只能切了一头狮虎鹅给它们吃，反正三个小家伙也不怕烫。

烧鹅一上桌，圆滚滚就好像饿死鬼般扑上去，抓起一根超大的烧鹅腿大口大口吃了起来。

米谷也跟着飞到桌上，抓起另外一根粗大的烧鹅腿埋头啃了起来。

小香香速度比较慢，只能吃其它地方的肉。

说起来，烧鹅肉多，直接吃比较腻。要片成片，用面皮裹着，加上葱白、黄瓜或者萝卜条，蘸上甜面酱，荤素搭配才好吃。只是看米谷它们三个家伙的样子，显然不在意这些，公良也就不管它们。等其它烧鹅凉了后，就依着自己的吃法，和静姝她们一起吃了起来。

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