大燕文学

手机浏览器扫描二维码访问

第195章 红糖珍珠奶茶(第1页)

珍珠的做法特别简单,沈长清没有用灶台去做,只需要用苏禾安的小炉子,上面坐着小锅来煮就可以。

沈长清回了自己的房间,从超市里拿出来一个一个小奶锅,煮珍珠的这一步,就可以在屋子里进行。

先准备好红糖,也是从超市拿出来的,还有一包淀粉。

先将小奶锅放在炉上,调成中火,把水和红糖都放进去,再用铲子不停搅拌,直到开始冒出了大量的泡泡,红糖溶解于水,发出咕噜咕噜的声响,糖的甜味散发出来,充满着整个房间。

过了一会,等到糖完全溶化掉,就该放淀粉了,这里选用的淀粉是木薯淀粉。

等到红糖和水熬的有些粘稠的时候,转换成最小的火。

再往里面倒入了150克木薯淀粉粉,不停的快速翻拌均匀。

木薯淀粉和糖水融合起来,起初是褐色,鼓着大泡泡,后来变成了浆糊糊的粘稠液体,最后变成了一个黏团团。

这时候,就可以关火了,用锅的余温足够,用力搅拌,浆糊的粘稠度会越来越大,再次向锅里面加入木薯淀粉,用手沾满木薯淀粉,用力的揉搓,直到成面团状即可。

沈长清将面团拿出来“彭”的一声,扔在案板上,用手捏了一下,感觉和平常的面团不尽相同,非常期待煮成珍珠的样子。

下一步,就是搓珍珠了。

在案板上铺少量的木薯淀粉粉,将面团揉搓成长条形,再用小刀切成小小的一块块状,拿起来轻轻一搓,就变成了圆形。

这一步需要足够多的耐心,沈长清别的没有,耐心却是十足,只是在这个没有网络信号的年代,不能来一部电影或者是电视剧搭配着干活,总觉得少了点什么。

等到珍珠全部搓好,沈长清已经累的腰酸背痛了,瞧着不怎么费事,没想到真的照做以后,居然这么累。

沈长清站起身,洗干净了手,晃了晃酸痛的脖子,用手揉了揉发胀的肩膀。

再次启动小奶锅,这次就开始煮珍珠了。

水开后将珍珠放进了进去,慢慢煮着,沈长清利用这个时间,继续揉着发酸的脖子和肩膀。

珍珠煮好,沈长清将珍珠取出泡了凉水,这样可以使珍珠更加q弹可口。

将煮好的奶茶舀进大碗里,又舀上两勺黑糖珍珠,搅拌一下,珍珠就和奶茶完美的融合在了一起。

喝一口,奶茶的奶香味儿,带着一丝丝茶叶的清香,再吃上一口珍珠,柔软而富有弹性的珍珠在齿间跳跃着,嚼劲儿十足,却可以轻易的把它咬碎。

手工制作的东西确实好,它有一种天然的味道和清香,是机械化生产的产品永远无法比拟的。

以前的珍珠要么就是有一股明胶味,要么就是口感发面。

而这一款珍珠爽滑q弹,嚼劲十足,让人吃了一口以后,忍不住还想吃第二口。

再配上丝滑香甜的奶茶,有一股如入云端的享受。

……

“好香啊,啥味儿?”沈长瑜闻着味儿一路找来。

鼻子这么好使?

沈长清一边失笑着摇头,一边给沈长瑜盛上一碗。

沈长瑜捧着小碗,深深地吸了一口气,“好香。”

紧接着,“咕咚”喝了一大口,奶茶的香气瞬间在口腔里弥漫开来,沈长瑜拿起小勺子边喝边搅,发现底下还有黑黑的小豆豆。

“咦”了一声,舀起两颗珍珠,放进嘴里,奇特的口感,软糯q弹,在嘴里细细嚼着。

“嗯,姐,这是啥东西,好好吃呀。”

“是珍珠,你看像不像?”沈长清笑盈盈的回答道。

“珍珠?”沈长瑜瞪着大大的眼睛,歪着头回想。

不过想来想去,也不知道珍珠是啥东西。

也是,他根本就没见过珍珠,咋可能知道珍珠长啥样呢?

他姐说是啥就是啥吧。

不过,这个叫珍珠的东西,还真是好吃。

上天入地小神凰之无限空间  安陵容重生之锁清秋  为什么你的武魂是毛毛虫?  大具现师  我有一家清洁公司  快穿之惩治恋爱脑  我在蛮荒养狮子  八零吃货后妈嫁给炮灰男二养崽崽  盗墓之烟火入人间  在女团选秀捡到猫猫  坠落作业  大唐直播间  带空间穿越回来,从捡废铁开始!  穿越归来,马甲一掉,惊爆全球  武侠,从离别钩开始  魔幻手机:开局收服黄梅大王  系统:老铁,万界异能,了解下?  世界要带我们飞升  让我看看你的鸟[校园]  醉颜策  

热门小说推荐
小公主今天也很受宠

小公主今天也很受宠

新书他的小乖乖又在抄三从四德已发,撒泼打滚求收藏咯少年时光,最易动情。身为殷国小公主的齐音珵,本应日日与琴棋书画为伴,却整天跟在她怀城哥哥屁股后面跑。嗯,顾怀城也觉得,小公主长的挺可爱的,娶回去吧,也不算亏,所以不顾她与别人的少年婚约,让她从殷国的小公主成为魏国的小皇后。某日,误会解开,顾怀城拦着齐音珵,不要脸的贴在她耳边吹气朕给你吹吹枕边风,你高兴了再给朕生个孩子呗!齐音程看了眼刚学会骑马的大女儿,刚被迫登基为帝的大儿子,还有那刚会喊娘亲的小儿子,白了眼身旁的男人滚!...

大小姐的神级保镖

大小姐的神级保镖

大小姐的神级保镖小说由作家磨剑少爷创作,搜小说提供大小姐的神级保镖最新章节全文免费阅读和txt下载一代特种兵王秦少虎秘密退役,归隐都市,邂逅如花似玉的千金大小姐,两情相悦,却受情敌威胁。一怒之下,他左手江山,右手美人,大杀四方。多年以后,他叼着雪茄,问身后一群兄弟,那滔滔江湖,除哥之外,谁敢称人物?(新书发布,请点追书收藏阅读,谢谢)...

二次元之农夫

二次元之农夫

天降空间,不能种菜不养花。精耕细作,收获一片二次元。...

上门天医秦天李欣然

上门天医秦天李欣然

面对卧病在床的父亲,秦天甘愿入赘三年!三年期满,妻子突然说要跟我同床...

超级保安

超级保安

小姐,你亲戚快来了,赶紧垫个小宝贝吧!预知女人经期,接吻愈合伤口?上帝创造少女,男人制造妇女,不死神石却让杨震两者皆能!游历于群美众香之中,他到底该如何选...

逆天神皇

逆天神皇

天玄宗弟子林阳,三年未入灵气,被世人嘲笑为废物,却不知,真龙即将苏醒,踏上逆天之路,神挡杀神,佛挡杀佛,成就一代神皇...

每日热搜小说推荐