大燕文学

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第二百七十章 出人意料的考题（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！方御厨朗声说道：“今天是决赛第一轮，规则很简单，用豆腐做主料，任意挑选食材做配料，制作出三道完全不同的菜式来即可。这边桌子上有各种食材，需要什么一个个上来领。时限是一个时辰。”

声音一落，厨子们立刻一阵骚动不安。这么短的时间里，得做出三道以豆腐为主料的菜肴可不是容易的事情。时间不等人，眼下根本没时间仔细考虑，先领取食材再说。

这个出人意料的考题，让宁汐也颇为意外。稍一思忖过后，也上前领了一堆食材回来。期间，总有两道目光有意无意的在她身上流连。

宁汐表面镇静自若，心里却警惕之心大起。

不管大皇子是什么来意，可对她的兴趣显然出乎意料的浓厚……

张展瑜也留意到了大皇子对宁汐的频频瞩目，悄然皱起了眉头。想了想，低低的说道：“汐儿，回去之后别忘了告诉容瑾一声。”未雨绸缪先提防一手再说！

宁汐轻轻的点头。不用张展瑜提醒，她也想到这一层了。

接下来，两人没有多余的时间再说话了，各自低头忙活起来。

豆腐营养丰富，物美价廉，是最常见的食材，也是平民百姓的饭桌上最常见的家常菜肴。不过，到了厨子们的手中，加以各种食材作料调味，豆腐就是一道真正的美味。宁有方擅长烹饪豆腐，零零总总不下数十种做法。宁汐自然也是个中好手，稍微想了想，便决定好了三道菜式。

椒盐豆腐，将豆腐切成大小相同的薄片，小心的放入热油中煎至两面金黄，盛起之后，用锅中剩余的热油将花椒和盐放入煸炒，待香气煸出来之后，将煎好的豆腐再放入锅中，稍微翻炒片刻，就能出锅装盘了。

这道菜做法简单，可对火候和油温的把握要求极高。过嫩过老都会失了味道。而且趁热吃味道最佳。

宁汐准备的第二道菜式是麻辣豆腐。

做这道菜，需要选用嫩一些的豆腐。瘦肉少许，好的豆瓣酱自然也是必不可少的。先在锅中放油，油热了之后，放入瘦肉末豆瓣酱生姜末蒜末时煸炒，然后加水，再放入各式调料，最后放入切好的豆腐丁，再从大火换到小火，焖片刻入味。

勾芡是这道菜的神髓之所在。芡汁要调的不稠不淡，下芡汁的时间更要恰当。待芡汁勾好了之后，最后撒入细细的葱末和花椒粉，这道麻辣鲜香的麻辣豆腐便做好了。

最后一道，却是宁汐最拿手的荠菜豆腐丸子了。

选用鲜嫩的荠菜切成碎泥，再用纱布将洗净的豆腐裹紧揉搓，放少许淀粉，再加入各式调味料搅拌，然后在锅中放入鸡汤，待汤开了之后，用右手将荠菜豆腐泥揉搓成一个个圆溜溜的丸子，顺着锅轻轻的滑入鸡汤中。不一会儿，热腾腾香喷喷的荠菜豆腐丸子就做好了。

做好的荠菜豆腐丸子，颜色青嫩，散发出淡而不绝的香气，令人垂涎欲滴。

宁汐做菜的时候专心致志，浑然不察有两道视线至始至终在看着自己。

认真做事的女子别有一番美丽，那种美丽，和精心雕琢搔首弄姿的美丽截然不同。却更让人移不开视线。

大皇子远远的看着，唇角微微勾起。

上官远一直暗暗留意着大皇子的一举一动，见状暗道不妙。大皇子从头至尾都在留意着宁汐的动静，该不是看中宁汐了吧……

上官远故意咳了咳，然后稍稍凑近大皇子身边说道：“这么多厨子一起做菜，不知殿下看着有没有眼花缭乱之感？”

大皇子含笑点头：“本王以前确实没见过这样的场面，倒是别有一番新鲜滋味。”上官远一直颇得皇上器重，大皇子对他还算客气。

上官远见大皇子肯理睬自己，心里暗暗高兴，有意无意的笑道：“这次厨艺比赛，可以算是一大盛事。小人的哥哥和侄女都参加了这次比赛。”

侄女？大皇子果然来了兴致，瞄了不远处的紫衣少女一眼。

五十多个厨子里，只有两个女子。一个是宁汐，不用问也知道，另一个就是上官远的侄女了。这个女子比宁汐稍大了一些，身材窈窕婀娜，相貌俏丽妩媚，倒也是个美人。

见惯了各色美人，大皇子对上官燕并无惊艳之感，倒是对她熟稔异常的掂勺动作很感兴趣。忽的笑着问道：“上官御厨，你的侄女学了不少年的厨艺吧！”

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